Вход | Регистрация
Тыквенное пюре "в благости"
Ингредиенты
- тыква крупная - 1 шт.
- 2 столовых ложки сливочного масла, можно топлёного!
- смесь розового перца, чёрного и красного,
- соль, сахар - по чайной ложечке
- 20 мл. молока
- для постного варианта:
- тыква - 1 шт.
- 50 мл. картофельного бульона, или любого другого овощного бульона, если готовим в дни вкушения елея - вместо бульона можно взять 2 столовых ложки арахисового масла, или любого любимого из растительных масел,
- соль, сахар - по чайной ложечке
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву вымыть, разрезать на сегменты и удалить семечки с соединительными волокнами, порезать на крупные кубики 3X3 см.
Сварить и деревянным пестиком пюрировать, затем, пока пюре горячее добавить сливочное масло, хорошо перемешать деревянной ложкой, сбрызнуть молоком, добавить соль, сахар, смесь перцев... и быстренько пока не остыло предложить любимым домашним.
Для постного варианта используем вместо сливочного масла овощной бульон или растительное масло; я в пост также исключаю и перцы.
Примечание: если тыква попалась водянистая - овощной бульон будет лишним!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Благостная пища насыщена солнцем, содержит в себе гармонию пяти вкусов и благотворно влияет на тело и ум) Мой муж очень любит картофель и в частности пюре из него. Т.к. избыточное потребление картофеля не слишком полезно для здоровья, решила немного его перехитрить. Сделала тыквенное пюре и не пожалела, т.к. по вкусу оказалось "похоже на картошечку" им любимую, а по свойствам даже превзошло её, т.к. тыква растёт не под землёй, а на поверхности, накапливает много солнечной энергии и имеет очень нежный характер и вкус, добавление топлёного масла и молока вносит благостное влияние на ум, тыква мягко пюрируется, превращаясь в бархатистое приятное пюре... как гласит народная мудрость "и волки сыты и овцы целы" ) ну и конечно простота приготовления и бюджетность рецепта придают ему ещё больше привлекательности) Делюсь) с любовью) Счастья Вам!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Я недавно делала мороженое из тыквы.Я ее запекла прямо четвертушкой в кожуре,потом пюрировала и добавила сахар и сливки.В итоге до мороженого половина пюре не дожила. Так что запекать тоже вкусно и хлопот меньше-чистить не надо!
