Паста с креветками спаржей и базиликом
Паста с креветками, спаржей и базиликом — идеальное блюдо с тонкими стеблями спаржи, оливковым маслом, чесноком и сливочным маслом. Попробуйте!
Продукты
- спаржа - 15 тонких стеблей
- оливковое масло - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- молотый черный перец - 1/4 ч.л.
- помидор - 6 средних очищенных от семян и нарезанных кубиками
- белое вино - 1/2 ст.
- соль - 1/4 ч.л.
- креветки - 350 г очищенных и приготовленных
- сливочное масло - 1 ст.л.
- макарон - 200 г приготовленных
- базилик - 1/4 ст. измельченного
- сыр пармезан - свежий тертый
Пошаговый способ приготовления
1. Обрежьте спаржу. Промойте в холодной воде, процедите. Удалите концы и отложите в сторону. Разрежьте стебли по диагонали примерно на 2-3 см отрезки.
2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и перец, хорошо перемешайте. Поджаривайте в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Добавьте помидоры. Поджаривайте в течение 2 минут, часто помешивая. Добавьте спаржу стебли, белое вино, соль и хорошенько перемешайте. Варите еще 3 минуты, часто помешивая. Добавьте верхушки спаржи и креветок. Варите еще около 1 минуты, постоянно помешивая. Добавьте сливочное масло. Готовьте пока масло не растает. Добавьте приготовленную пасту, еще раз перемешайте все. Добавьте базилик.
3. Разделите на порции по тарелкам, натрите сверху сыром.
4. Подавайте на стол.
Сохраняй и поделись с друзьями
244 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти