Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочный пирог с кокосовым кремом

Побалуйте себя яблочным пирогом с кокосовым кремом: корж из муки, сметаны, масла и разрыхлителя, начинка из яблок, кокосовой стружки и апельсиновой цедры!

Продукты

корж:
330 г муки
135 г сметаны
200 г холодного сливочного масла
1 ч.л. (с горкой)разрыхлителя
3 ст.л. сахара.
начинка:
4-5 крупных кисло-сладких яблок
цедра и сок 1ого апельсина
3 ст.л. кокосовой стружки
200 мл сметаны
400 мл кокосового молока(1 банка)
200 г сахарной пудры
3яйца
3 ст.л. муки.

Пошаговый способ приготовления

Сперва приготовим тесто для коржа. Просеянную муку смешать с разрыхлителем.Сверху выложить мелко порезанное сливочное мало и руками перетереть массу в крошку. Добавить сметану и замесить тесто. Собрать в шар, и убрать в хол-ик на полчаса.

Яблоки очистить,порезать на дольки,смешать с апельсиновой цедрой и залить апельсиновым соком. Отставить.Для кокосового крема сметану,пудру,кокосовое молоко,яйца и муку следует перемешать венчиком до однородного состояния и слегка взбить.

Дно разъёмной формы(25см) застелить бумагой для выпечки. Бока чуть смазать маслом.Распределить тесто по дну и бортам. На тесто выложить яблоки(сок,в котором они лежали мы не используем)Сверху посыпать кокосовой стружкой.Залить яблоки кремом и выпекать в предварительно разогретой до 190 духовки 1 час. Перед подачей пирог полностью остудить.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11601

Понравилось: 13

Автор: Вера

Создан: 21 октября 2012, 22:08

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

За основу взят рецепт знаменитого цветаевского яблочного пирога.Благодаря моим дополнениям и некоторым изменениям получился совершенно новый рецепт,не менее достойный оригинала.Сказать,что пирог получился вкусный-не сказать ничего!Это нереальное наслаждение вкусовой гармонией- сочетанием яблок,ароматизированных апельсиновой цедрой с нежнейшим кремом с кокосовыми нотками ...Мне такой вариант понравился даже больше,чем оригинальный рецепт. Так что очень рекомендую попробовать приготовить этот пирог,порадовать себя и своих близких)Приятного аппетита) Этот пирог можно смело готовить к праздничному столу.