Яблочный пирог с кокосовым кремом.

Фото к рецепту: Яблочный пирог с кокосовым кремом.

Ингредиенты

  • корж:
  • 330 гр. муки
  • 135 гр. сметаны
  • 200 гр. холодного сливочного масла
  • 1 ч.л. (с горкой)разрыхлителя
  • 3 ст.л. сахара.
  • начинка:
  • 4-5 крупных кисло-сладких яблок
  • цедра и сок 1ого апельсина
  • 3 ст.л. кокосовой стружки
  • 200 мл. сметаны
  • 400 мл. кокосового молока(1 банка)
  • 200 гр. сахарной пудры
  • 3яйца
  • 3 ст.л. муки.

Пошаговый рецепт приготовления

Сперва приготовим тесто для коржа. Просеянную муку смешать с разрыхлителем.Сверху выложить мелко порезанное сливочное мало и руками перетереть массу в крошку. Добавить сметану и замесить тесто. Собрать в шар, и убрать в хол-ик на полчаса.

Яблоки очистить,порезать на дольки,смешать с апельсиновой цедрой и залить апельсиновым соком. Отставить.Для кокосового крема сметану,пудру,кокосовое молоко,яйца и муку следует перемешать венчиком до однородного состояния и слегка взбить.

Дно разъёмной формы(25см) застелить бумагой для выпечки. Бока чуть смазать маслом.Распределить тесто по дну и бортам. На тесто выложить яблоки(сок,в котором они лежали мы не используем)Сверху посыпать кокосовой стружкой.Залить яблоки кремом и выпекать в предварительно разогретой до 190 духовки 1 час. Перед подачей пирог полностью остудить.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

За основу взят рецепт знаменитого цветаевского яблочного пирога.Благодаря моим дополнениям и некоторым изменениям получился совершенно новый рецепт,не менее достойный оригинала.Сказать,что пирог получился вкусный-не сказать ничего!Это нереальное наслаждение вкусовой гармонией- сочетанием яблок,ароматизированных апельсиновой цедрой с нежнейшим кремом с кокосовыми нотками ...Мне такой вариант понравился даже больше,чем оригинальный рецепт. Так что очень рекомендую попробовать приготовить этот пирог,порадовать себя и своих близких)Приятного аппетита) Этот пирог можно смело готовить к праздничному столу.

5.04.4787491742782051.012
Вера

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Angelika
22.10.2012 00:13

Как всегда замечательные фото и рецепт ! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Отличный торт ! ! ! *THUMBS UP*@}--}--

Вера
22.10.2012 11:00

спасибо:):):)

фефачка

Тортик просто прелесть!*BRAVO*

sweta1
23.10.2012 16:23

очень понравился пирог!:):)

ogiway
23.10.2012 18:45

:) ЦВетаевский обожаю, надо попробовать Верин...*THUMBS UP*

Вера
23.10.2012 19:40

мне понравился даже больше оригинала:)если любите кокос-то этот пирог как раз для вас:):):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты