Воздушный пирог-лепешка с сухофруктами "светлая тучка"

Фото к рецепту: Воздушный пирог-лепешка с сухофруктами  светлая тучка
Домашняя40 мин.6Простой
66082024

Ингредиенты

  • 3 белка от яиц
  • 2,5 ст.л. муки
  • 3 ст.л. сахара
  • 2/3 ст.л. крахмала
  • 4 ст.л. сах. пудры
  • соль - 0,5 гр.
  • курага - горсть
  • чернослив - горсть
  • изюм - горсть
  • лимонный сок- 1/3 лимона
  • ваниль
  • куркума/настой шафрана
  • кокосовая стружка
  • миндальные лепестки -все по усмотрению!

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

См. в пошаговых!)))

Пошаговые фото рецепта

Воздушный пирог-лепешка с сухофруктами "светлая тучка": фото шаг 1

1. Вот наши продукты для нового творения!! Тут присутствують еще маракуйевый сироп и.. водка)) Да-да.. она самая)) чуть позже скажу для чего нужна)) (но не пить!)

Воздушный пирог-лепешка с сухофруктами "светлая тучка": фото шаг 2

2. Берем сухие фрухты и нарезаем мелким кубиком, полосочкой, крупиночкой - как получится, они все разные.(но перед нарезкой промываем в кипятке!)

Воздушный пирог-лепешка с сухофруктами "светлая тучка": фото шаг 3

3. И когда все нарезано, заливаем водкой)) До полного покрытия фрухтов!)) И сверху 2 ст.л. сиропа (у меня маракуйя) Оставляем на 5 минут, ферментироваться))

Воздушный пирог-лепешка с сухофруктами "светлая тучка": фото шаг 4

4. Начинаем взбивать белки! Сначала разрушаем структуру, прибавляем каплю соли и взбиваем до пиков!...

Воздушный пирог-лепешка с сухофруктами "светлая тучка": фото шаг 5

5. Сахар и куркуму (шафрановый настой) смешиваем, соединяем все с мукой, крахмалом и сахарной пудрой.. Просеиваем 3 раза и объединяем с белками... и приливаем лимонный сок.. весь..

Воздушный пирог-лепешка с сухофруктами "светлая тучка": фото шаг 6

6. Перемешиваем лопаткой снизу вверх, не теряя ни пузирика!

Воздушный пирог-лепешка с сухофруктами "светлая тучка": фото шаг 7

7. В форму, застеленную (защемленную) бумагой, выкладываем тесто, ровняем..

Воздушный пирог-лепешка с сухофруктами "светлая тучка": фото шаг 8

8. И раскидываем су. нет.. мокрофрукты ровным цветастым ковриком! Присыпаем все кокосовой стружкой, миндальными лепесткамии сбрызгиваем маринадом с водкой и сиропом, но немного, а то мокрый слишком будет.. Печем при 160* минут 30, не больше))

Воздушный пирог-лепешка с сухофруктами "светлая тучка": фото шаг 9

9. Как только испекли - сразу переворачиваем вверх ногами! И держим до полного остывания!!! (упавшие фрукты возвращаем назад после переворачивания обратно)

Воздушный пирог-лепешка с сухофруктами "светлая тучка": фото шаг 10

10. Вот такая красотень у нас получилась!! Красиво, вкусно, полеезно!! Приятного аппетиту!!!!))))))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
15.10.2012 21:21

и только было я подумала,куда пропал наш неугомонный Димка,как он сразу рецептик-то и выставил!!!и что,может я ещё и первая буду на твою очередную сладость?!:):):):)*YAHOO**YAHOO**YAHOO*

sweta1
15.10.2012 21:22

ДААААА!я-первая,мне -самый роскошный кусище!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

принцесса специй

Дима,восхитил в очередной раз!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

christymar

Вот дочери надо твоё творение показать.А то я не родилась чтобы готовить,я гений.Ремня хорошего этому гению.Хорош тортик у тебя.:)

ната777

Слов нет. Отличная выпечка. Умница ты. Все время радуешь и все время вперед. Удачи тебе.

ogiway
16.10.2012 09:07

*ROFL**ROFL**ROFL*Говоришь-силы от мокрофруктов??И прилив бодрости?? Ну-ну!!!!!!! А счас же признавайся- где остатки водки с сиропом???? Фулюган!!!!!!!!!!!!!!!;););) Классный пирог, однако!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Лена72

Дим,давай кусок пирога и пусть весь мир подождёт:) И про водку колись куда заныкал?*ROFL* *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lira_s
16.10.2012 10:36

я тож хочу так худеть с утра *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Я бы весь день так худела!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*А праду, куды водку с сиропом оставшуюся подевал?;)

манюша

Я бы весь день так худела!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*А праду, куды водку с сиропом оставшуюся подевал?;)

манюша

Я бы весь день так худела!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*А праду, куды водку с сиропом оставшуюся подевал?;)

Lisena
16.10.2012 11:10

Дима, как всегда - шикарно! Будем пробовать )

Dimas 24
16.10.2012 14:15

*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL* Девочки, не беспокойтесь!) Не паникуйте!)) Водка с сиропом стала, а точнее превратилась в сладкий сиропчик)) Для пропиток) Она сначала выпарилась наполовину, потом загустилась сахаром, и разлилась в баночку))*ROFL**ROFL* фотки к сожалению, нет, фотик в Петербург уехал)) к концу недели будет)):):):) Спасибо за теплые отзывы!)) *ROFL* насмешили) катаюсь под столом))

lepardik
16.10.2012 14:27

УкУснейший пирог! С утра сама ТО, да и после обеда .... с чайком.....:p:)

strelec148

отличный пирог! сытный и красивенный!

natali2896

Замечательный пирог к чашечке чая*BRAVO*

irina_mai

Ну,Димчик,ты и супер!СЕйчас с Марьянкой пойдём смотреть тебя в эфире не получилось в прямом,так можно и в записи на тебя полюбоваться.Прям гордость меня распирает,ну,как же-это же наш Дима,свой пацан!.Потом напишу тебе наши впечатления.Скажу тебе по-секрету,а меня в русско-язычном журнале пропечатаки.Ну,там похвалили и фотографии проявили с моей личностью.Ну,это меня как бы немного тоже распирает хвастануть...:[

dot (Варя)

Димуся, ты постарался! Очень вкусно и просто получилось! :)

Ирина 211978

Хороша тучка! *BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты