Котлеты из печеных баклажанов
Приготовьте вкусные котлеты из печеных баклажанов с гречневой мукой, чесноком, орехами и зеленью. Идеальный рецепт для полезного ужина!
Продукты
- баклажаны средние- 2 шт.
- орехи (грецкие, фундук, арахис- любые)- 80 г
- мука гречневая- 70 г
- чеснок- 3 зубчика
- петрушка
- соль- перец
- масло для жарки
- сухари или мука для панировки
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны запечь в духовке при 180С 20-25 минут.
Затем очистить от кожуры и порезать мелко ножом, как бы пюрируя.
У меня получилось чуть больше 300 грамм такого пюре.
Орехи (у меня грецкие), чеснок и петрушку измельчить блендером.
Смешать в чашке пюре из баклажанов, ореховую смесь и муку, посолив и поперчив по вкусу.
Гречневую муку можно сделать самим, смолов на кофемолке гречку.
Из готового фарша сформировать котлеты, у меня получилось ровно 10 штук.
Котлеты по желанию обвалять в панировке или муке.
Обжарить с обеих сторон на разогретом масле или запечь в духовке при 180С до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
24 сентября 2012, 15:08
24 сентября 2012, 15:55
24 сентября 2012, 17:28
24 сентября 2012, 22:50
25 сентября 2012, 02:04
25 сентября 2012, 08:20
25 сентября 2012, 08:21
25 сентября 2012, 08:22
25 сентября 2012, 08:23
25 сентября 2012, 09:22
25 сентября 2012, 16:58
26 сентября 2012, 18:02
27 сентября 2012, 05:48
27 сентября 2012, 05:48
28 сентября 2012, 09:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти