Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Острый гарнир из баклажанов с бананами

Попробуйте острый гарнир из баклажанов с красными бананами и аджикой. Добавьте "пять специй", чеснок и лайм для яркого вкуса! Идеально с соевым соусом.

Продукты

баклажан полосатый сереневый (не крупный) 2 шт.
бананы красные-овощные (недозрелые) 3 шт.
аджика абхазская зеленая 1 ч.л. с горкой.
приправа "пять специй" 1 ч.л.
чеснок 2 дольки.
лайм сок 1/2 шт.
соевый соус 2 ст.л.
соль по-вкусу.
оливковое масло.

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны очистить от кожицы и нарезать кубиком примерно 2,5х2,5 см.

Бананы очистить (это будет не легко ), нарезать кубиком помельче баклажанов.

Чеснок очистить, мелко нарубить и отложить в сторону.

В сковороде сильно нагреть оливковое масло и добавить кубики бананов и баклажанов.

Жарить на сильном огне до золотистого цвета со всех сторон, постоянно помешивая и переворачивая.

Далее сбавить огонь, добавить сок лайма, аджику, специи и тушить около 3-4 минут.

Затем добавить соевый соус, чеснок и соль по-вкусу.

Все перемешать и тушить еще 2 минуты.

Накрыть крышкой и дать настояться еще 5 минут.

Далее переложить все в дуршлаг, дать стечь лишнему маслу и вернуть в совороду.

Подавать в горячем или в холодном виде, как гарнир или закуску.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16643

Понравилось: 24

Автор: strelec148

Создан: 22 сентября 2012, 14:31

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Блюдо для тех кто устает от заурядных, всем известных рецептов и иногда хочет попробовать нечто новенькое. Блюдо довольно простое, и как ни странно не слишком экзотичное на вкус. Бананы напоминают по-вкусу картофель.

Оксанка, давно тебя не видно было! Рада твоему возвращению , тем более, что вернулась ты с простым , но оригиналным блюдом! Я, пожалуй, аджику уберу и сделаю этот гарнир более "китайским"

принцесса специй

22 сентября 2012, 16:54

Ксю,удивила как всегда! Очень оригинально и не обычно!

ogiway

22 сентября 2012, 18:13

Да- слышала я , что есть бананы, похожие после жарки на нашу картошку, но вот где их взять- без понятия. Но,думаю,твердые недозрелые вполне пойдут. Сделаю непременно-как и Викуця-в более китайском варианте. Потому что это интересно! Ксюнечка- это значит, что у тебя все хорошо?

манюша

22 сентября 2012, 19:55

никогда бы не додумалась соединить бананы и баклажаны!

antea

22 сентября 2012, 22:02

Оригинальное блюдо!

andreytsibulski

23 сентября 2012, 06:09

Оксан,с вкусным возвращением тебя! Скучали за тобой!

strelec148

23 сентября 2012, 13:13

спасибо, Андрюш!