Острый гарнир из баклажанов с бананами.

Фото к рецепту: Острый гарнир из баклажанов с бананами.

Ингредиенты

  • баклажан полосатый сереневый (не крупный) 2 шт.
  • бананы красные-овощные (недозрелые) 3 шт.
  • аджика абхазская зеленая 1 ч.л. с горкой.
  • приправа "пять специй" 1 ч.л.
  • чеснок 2 дольки.
  • лайм сок 1/2 шт.
  • соевый соус 2 ст.л.
  • соль по-вкусу.
  • оливковое масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны очистить от кожицы и нарезать кубиком примерно 2,5х2,5 см.

Бананы очистить (это будет не легко :))) ), нарезать кубиком помельче баклажанов.

Чеснок очистить, мелко нарубить и отложить в сторону.

В сковороде сильно нагреть оливковое масло и добавить кубики бананов и баклажанов.

Жарить на сильном огне до золотистого цвета со всех сторон, постоянно помешивая и переворачивая.

Далее сбавить огонь, добавить сок лайма, аджику, специи и тушить около 3-4 минут.

Затем добавить соевый соус, чеснок и соль по-вкусу.

Все перемешать и тушить еще 2 минуты.

Накрыть крышкой и дать настояться еще 5 минут.

Далее переложить все в дуршлаг, дать стечь лишнему маслу и вернуть в совороду.

Подавать в горячем или в холодном виде, как гарнир или закуску.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Блюдо для тех кто устает от заурядных, всем известных рецептов и иногда хочет попробовать нечто новенькое. Блюдо довольно простое, и как ни странно не слишком экзотичное на вкус. Бананы напоминают по-вкусу картофель.

5.04.5480638923341991.024
strelec148

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mellorn
22.09.2012 15:27

Здорово!!! Даже не сомневаюсь, что мне понравится!!!

chef cook

Не дурно!@}--}-- Интригующе, вот хочется чего нибудь этакого!*BRAVO*

jamiroquai

Оксанка, давно тебя не видно было! Рада твоему возвращению , тем более, что вернулась ты с простым , но оригиналным блюдом!*THUMBS UP* Я, пожалуй, аджику уберу и сделаю этот гарнир более "китайским"*THUMBS UP*

strelec148

правильно! Викуль, и обязательно поделись рецептом. :)

принцесса специй

Ксю,удивила как всегда! Очень оригинально и не обычно!*BRAVO*

strelec148

Свет, я брала бананы в бахетле.

ogiway
22.09.2012 18:13

:) Да- слышала я , что есть бананы, похожие после жарки на нашу картошку, но вот где их взять- без понятия. Но,думаю,твердые недозрелые вполне пойдут. Сделаю непременно-как и Викуця-в более китайском варианте. Потому что это интересно!*THUMBS UP* Ксюнечка- это значит, что у тебя все хорошо?;)@}--}--

strelec148

в китайском будет здорово...мне просто очень захотелось острого после больничной диеты. Хорошо, но не отлично...скажем так. :)

манюша

никогда бы не додумалась соединить бананы и баклажаны!:)

strelec148

ну это как картофель с баклажанами...так скажем. ;) вполне знакомое сочетание.

antea
22.09.2012 22:02

Оригинальное блюдо!

andreytsibulski

Оксан,с вкусным возвращением тебя!*THUMBS UP* Скучали за тобой!@}--}--

strelec148

:* спасибо, Андрюш!

кыш
23.09.2012 17:32

Интересное сочетание! :) Люблю что нибудь, эдакое!

chef Ruletka

Ксюнь, необычайный гарнир тебе придумался @}--}--

tjulen
24.09.2012 22:35

Сегодня попробовал сготовить. Жена сказала: "Такую гадость тебе есть нельзя... Я сама все съем..."... ;)

strelec148

ахаха!!!!! *ROFL*

bu inna
25.09.2012 17:54

Ксюша, как всегда невероятное сочетание%) но попробовать хочется, выглядит аппетитно *THUMBS UP*

strelec148

рискни! ;):p*ROFL*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты