Ингредиенты

  • картофель молодой (средний) - 3 шт.
  • помидор (средний) - 3 шт.
  • вода - 1 л
  • соль
  • сахар
  • зелень (зеленый лук, петрушка/кинза, укроп)
  • чеснок (зубчика) - 3 шт.
  • сметана (или сливки) - 3 ч.л.
  • масло сливочное - 10 г

Пошаговый рецепт приготовления

Легкий, ароматный и простой в приготовлении суп из свежих летних овощей и зелени!!!

Этот суп мы готовим каждое лето уже более пятнадцати лет, с того момента, как его рецепт появился в журнале "Крестьянка".

Суп очень нравится и взрослым и детям!

Для начала необходимо молодой картофель помыть, почистить и порезать соломкой или кубиками.

В кастрюлю налить один литр воды, добавить нарезанный картофель, посолить и поставить вариться на 7-8 минут.

Тем временем помидоры залить кипятком на две минуты, затем вынуть из воды и очистить с них шкурочку.

Очищенные помидоры нарезать кубиками или дольками.

Добавить помидоры в кастрюлю с готовящимся картофелем.

Немного по сахарить по вкусу.

Дать супу прокипеть минуты 3-4, накрыть крышкой и выключить.

По желанию добавить кусочек сливочного масла.

Зелень порубить.

Зелень можно сразу добавить в суп и проварить, но я предпочитаю свежую зелень не варить, а добавлять при подаче.

Готовый суп разлить по тарелкам, выдавить через пресс по одному зубчику чеснока. Добавить сметаны/сливок и зелени. Кушать теплым.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Польский летний суп.: фото шаг 1Польский летний суп.: фото шаг 2Польский летний суп.: фото шаг 3Польский летний суп.: фото шаг 4Польский летний суп.: фото шаг 5Польский летний суп.: фото шаг 6

Дополнительная информация

Зелень, чеснок и сметану можно сразу добавить в суп при варке, но у всех разные вкусы: кому-то нравится по- больше сметанки, кому- то зелени или чесночка.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
17.09.2012 07:28
Ответить
Вкусно там Поляки летом питаются!!! *THUMBS UP*@}--}--
Haruka
17.09.2012 10:51
Ответить
Вкусно и не калорийно!
манюша
17.09.2012 10:10
Ответить
Вкусно! Летний суп для бабьего лета!
Haruka
17.09.2012 10:51
Ответить
Спасибо!
sveta-koolinar
17.09.2012 13:27
Ответить
Замечательный легкий суп! Возьму на вооружение.
Haruka
19.09.2012 07:30
Ответить
Спасибо! Берите!:)
sweta1
17.09.2012 14:06
Ответить
супчики завсегда любим!!!!*THUMBS UP*
Haruka
19.09.2012 07:30
Ответить
@}--}--
татьяна
17.09.2012 14:58
Ответить
На даче готовлю такой суп многие годы (когда и света не было в помине)и не предполагала,что это польский супчик.*THUMBS UP*
Haruka
19.09.2012 07:28
Ответить
@}--}--
ogiway
17.09.2012 17:29
Ответить
:) Вкусно и легко! А тарелочка-что ли деревянная? Прелесть какая!@}--}--
Haruka
19.09.2012 07:29
Ответить
Спасибо! Тарелочка глиненая!
Ирина 211978
17.09.2012 23:05
Ответить
Замечательный суп! Жаль, не для моего привереды - помидоры в супе не ест! *THUMBS UP*
Haruka
19.09.2012 07:29
Ответить
Спасибо! У нас доча тоже помидоры не есть, выбирает!
Haruka
22.11.2012 11:39
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели