Сало в рулете
Откройте для себя рецепт сало в рулете с прослойками мяса и чесноком. Добавьте специи, тмин и сушеную зелень для неповторимого вкуса!
Продукты
- сало с кожей - 1.5 кг
- чеснок - 1 головка
- соль - 0.5 ст. л.
- жгучий перчик
- сахар - 1 ч. л.
- перец горошком
- перец молотый
- тмин
- лавровый лист
- сушеная зелень
Пошаговый способ приготовления
Возьмите вышеописанный кусок сала толщиной не больше 3 см.
Как правило, на рынках можно купить куски весом 500 гр.
Положите в кастрюлю, засыпьте солью, положите все пряности и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла сало.
Поставьте на сутки на холод.
На следующий день варим в течение полутора часов и остужаем, не вынимая из кастрюли.
Если кто-то не любит со шкуркой - ее легко можно отделить.
Затем раскладываем на доске фольгу размером больше нашего куска сала.
Сало кладем на фольгу, посыпаем немного молотым перцем и давленым чесноком, сворачиваем в рулет, который заворачиваем в фольгу.
Готово.
Кладем в морозилку.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
238 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
21 октября 2007, 21:18
21 октября 2007, 22:38
01 ноября 2007, 01:35
08 ноября 2007, 21:10
22 февраля 2008, 00:37
07 мая 2008, 23:32
07 мая 2008, 23:39
08 мая 2008, 18:53
12 декабря 2008, 13:20
05 февраля 2009, 19:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти