Варенье

Компот

Финиковый кекс

Name: Финиковый кекс
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Индийская
Ingredients: финики без косточек; горячая вода; мука; сода; лимонная кислота; корица; сахар; подсолнечное масло

Вкусный финиковый кекс с финиками без косточек, мукой, корицей и лимонной кислотой. Легкий рецепт с горячей водой и подсолнечным маслом. Попробуйте!

Продукты

финики без косточек - 150 г
горячая вода - 200 мл
мука - 200 г
сода - 1.5 ч.л.
лимонная кислота
корица - 1/2 ч.л.
сахар - 100 г
подсолнечное масло - 75 мл

Пошаговый способ приготовления

1. Промыть и нарезать финики. Замочить их в горячей воде на 1 час.

2. Слить воду с фиников в отдельную посуду и оставить (не выкидывать!)

3. Просеять муку в миску, соду и лимонную кислоту залить ложечкой финиковой воды (погасить) и добавить в муку. Подмешать финики, корицу и сахар.

4. В финиковую воду влить масло и хорошо перемешать. Влить в сухую смесь и тщательно вымесить ложкой.

5. Смазать форму маслом и выложить в нее тесто. Выпекать при 180 градусах 45-50 минут. Проверить готовность деревянной палочкой, при необходимости поставить в духовку еще на 5 минут.

6. Вынуть из духовки и оставить в форме на 10 минут.

7. Вынуть из формы и остудить полностью.

8. Приятного аппетита!