Насладитесь шашлыком в луково-томатном маринаде из свинины с репчатым луком, помидорами и петрушкой. Вкусно, сочное мясо, приправленное солью и перцем!
Да,шея отлично подойдет. Не пугайтесь если кусочки сильно покроются угольками,это просто лук обгорает,он отлично снимается. Меня сразу об этом предупредили.
Уважаемый автор. попробуйте мариновать мясо для шашлыка только с луком, причём чем больше лука, тем лучше, но ни в коем случае не через мясорубку, а про уксус, кефир, помидоры. и прочую хрень забудьте, так всё это вообще смертельно для натурального вкуса мяса.
Я всю жизнь делаю шашлык только с луком, и вкуснее ничего не ел.
Кроме этого главным в жарке шашлыка является первоначальный "термический удар" для мяса. чтобы оно сразу покрылось корочкой и не теряло свой сок.
А уж к шашлыку делайте овощной гарнир какой хотите.
С уважением.
Кристина приплыла!!!!!!!!!!!!!!! Да еще и с шашлыком!!!!!!!!! Я тоже мариную -токо в томатном соке, вкусно получается!
А шашлыков нынче тоже съели до безобразия мало-холодное лето, дожди все время.
Вот и лето пролетело и у нас тоже недобор по поеданию шашлыка.Хорошо хоть кому-то повезло.А у водички, да после физической нагрузки 4 кг маловато будет
"... После как попробовала в луке,в уксусе не хочу..." - очень тебя, Кристишка, понимаю. Сама всегда только в луке и мариную. Лук и перец. Ну, и соль, конечно! Рада твоему возвращению в стройные ряды кулинаров!
Пробовала почти так же - лук и болгарский перец через мясорубку, в каком-то блоге Ксюша-стрелец рекомендовала, было вкусно! Может, будут в сентябре тёплые денечки (бывает ведь?), тогда попробуем в луково-томатном маринаде!
