Испанский картофельный салат, самый простой с секретами!

Фото к рецепту: Испанский картофельный салат, самый простой с секретами!
Испанская30 мин.3Простой
172742136

Ингредиенты

  • 500 гр. картофеля (4 шт)
  • 1 лукавица (белая)
  • петрушка
  • уксус винный
  • оливковое масло
  • зеленый перец
  • 2 варёных яйца
  • 2 помидора
  • тунец в масле
  • соль
  • пряности для салата: (черный и белый перец, орегоно, шалфей, базилик)

Пошаговый рецепт приготовления

1 Яйца сварите и остудите.

2 Картошку хорошо вымойте, чистить не нужно.

Сварить в солёной воде, время зависит от размера вашей картошки.

3 Пока варится картофель, нарезать: лук, перец, яйца, помидоры и петрушку.

4 Когда картофель будет готов, я пробую прокалывая тонким ножом. Достать из воды и положить остывать на кухонную доску, когда он потеряет жар, и его можно брать руками не обжигаясь (но еще горячий) почистите его. Порежьте и положите в салатник (не металлический).

5 Ещё горячий картофель посыпать специями (я посыпаю для салата) немного соли, уксуса и полейте оливковым маслом. Всё хорошо перемешайте. Когда картофель немного остынет (картофель должен быть тёплым -горячий сварит помидоры), добавьте оставшиеся нарезанные ингредиенты.

6 Моему мужу и сыну нравится с майонезом они его готовят и добавляют перед тем, как садятся есть, я люблю без майонеза.

Пошаговые фото рецепта

Испанский картофельный салат, самый простой с секретами! : фото шаг 1
Испанский картофельный салат, самый простой с секретами! : фото шаг 2
Испанский картофельный салат, самый простой с секретами! : фото шаг 3
Испанский картофельный салат, самый простой с секретами! : фото шаг 4
Испанский картофельный салат, самый простой с секретами! : фото шаг 5
Испанский картофельный салат, самый простой с секретами! : фото шаг 6
Испанский картофельный салат, самый простой с секретами! : фото шаг 7
Испанский картофельный салат, самый простой с секретами! : фото шаг 8

Дополнительная информация

Никагда бы не подумала что у картофельного салата может быть столько "правил", со мной поделилась моя свекровь, а я с вами. - Самый лучший салат из молодого, маленького картофеля и молодого лука. -Если ты хочешь добавить какой-то ингредиент, то добавь в самом конце, мне, нравится с зелеными оливками, не мои родственники протестуют … -Заправлять картофель нужно горячим, тогда он "наберётся" вкусом специй. - Чистить горячую картошку можно: как я на доске с помощью ножа, моя невестка чистит беря в руку кухонным бумажным полотенцем. - МАСЛО: выбирайте по вкусу, если не нравятся "сильные" оливковые масла, то возьмите помягче, или из консервы от тунца -усиливает рыбный вкус в салате. - ЛУК: Чтобы не изменять вкус картофеля выберите мягкий лук, тот от которого плачешь когда чистишь нужно или подержать в морозилке или ошпарить кипятком. Я думаю заменить зеленым было бы идеально. - ХРАНИТЬ: Лучше есть салат, приготовленный в тот же день, в который ты готовишь, его можно хранить долго при комнатной температуре (саму заправленную картошку без овощей), холод изменяет, и портит вкус картофеля - она стареет. Но если хранить в холодильнике то, достань его за час перед тем, как есть, для того, чтобы он "нагрелся" до комнотной температуры. -Лучше не охранять картофель в металлические посуде, ни покрывать фольгой, МЕТАЛ может изменить вкус картофеля.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
christymar

Приготовлю сегодня,правда тунец в банке не люблю.Но у меня есть копченая сёмга.:)

yulli
27.08.2012 20:49

с копченой рыбой не пробовала¡¡¡¡, с осьминогом, с крабовыми палочками....... Хорошая идея, как засалю красную рыбу обязательно попробую! O<img src=" />

yulli
27.08.2012 20:55

На здоровье!!! я и не представляла что его величество "картошка" такая капризная. Раньше все время для "оливье" холодную, с мамой, резами чтобы рассыпчатая была в салате....O<img src=" />

sveta-koolinar

Очень вкусный салат! *THUMBS UP*

yulli
27.08.2012 20:57

угощайся! тебе с майонезом или без?O<img src=" />

Haruka
27.08.2012 20:28

Отличный салат, обожаю тунец!!!O<img src=" />

yulli
27.08.2012 20:58

Спасибо!! я тоже тунец люблю*KISSED*

sweta1
27.08.2012 22:06

люблю такие салаты,недавно похожий делала(картофель брала молодой ,прямо с кожицей, и без яйца),вкусно!:)

christymar

Спасибо уже приготовила,очень вкусно.Сёмга хорошо вписалась в салат.@}--}--

yulli
28.08.2012 12:47

рада, что вам понравилось!O<img src=" />

ogiway
28.08.2012 02:46

:)Вкусный салат. И подается теплым? Интересно.@}--}-- Я обычно картофель заправляю теплым, потом остуживаю и добавляю остальные ингры...Мне кажется, если картофель заправить теплым и хранить при комнатной температуре- то он прокиснет... Или нет?;)

yulli
28.08.2012 13:05

я заметила, что когда картофель режу горячий, а не холодный, он в итоге он более сухой, сама картошка не становится скользкая, а чем меньше воды тем больше срок хранения. Что касается, хранить при комнатной температуре, моя свекровь имела в виду что готовишь с утра и до ужина, а испанцы ужинают очень поздно, не нужно убирать в холодильник. На ночь я убираю в холодильник, и не за долго до еды, у нас жаркое лето в самом разгаре, достаю; чтобы стал комнатной температуры. Мои заправляют холодным майонезом.

andreytsibulski

Класс!*OK*

natali2896

Вкусный слалат*BRAVO*

alyakeyk
28.08.2012 13:06

Вкусный салатик! А описано тАк аппетитно, что картошку хочется слопать немедленно , еще горячей! *YAHOO*

yulli
28.08.2012 13:29

Укропом посыпать!!! у нас, только, с укропом в Испании напряжёнка. O<img src=" />

Жени
28.08.2012 14:47

вкууусно!

yulli
28.08.2012 20:22

Спасибо, я интересуюсь кулинарией.

Ирина 211978

Замечательный салат и интересная доп.инфа! *BRAVO*

irina_mai

Люблю картофельные салаты и с маслом,и с оливками,и с......в общем-люблю.*KISSED*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты