Компот

Соленья и маринады

Крем суп из сельдерея базилика молодого горошка с креветками

Name: Крем-суп из сельдерея, базилика, молодого горошка с креветками
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Голландская
Ingredients: сельдерей; креветки для украшения; базилик; молодой зеленый горошек; свежее молоко; кинза; петрушка; оливковое масло; соль; перец

Попробуйте наш крем-суп из сельдерея и молодого горошка с креветками. Нежный вкус, ароматы базилика и свежих трав сделают ваше блюдо уникальным!

Продукты

пучок стеблей сельдерея
креветки для украшения - 8-10 шт.
горка базилика - 100 г
молодой зеленый горошек - 200 г
свежее молоко 4% жирности - 100 мл
листья кинзы
петрушка
оливковое масло - 4 ст.л.
соль
перец

Пошаговые фото

6 шт.

1. Нарезаем кубиками сельдерей, в сотейнике разогреваем оливковое масло, кладем предварительно нарезанный сельдерей и обжариваем 3-4 минуты на среднем огне.

2. Добавляем базилик, зеленый горошек, молоко, измельченные в пюре листья кинзы, петрушки.

3. Варим еще 5-7 минут на слабом огне. добавляем в нашу смесь соль и перц по вкусу.

4. Снимаем с огня. Измельчаем овощи блендером до состояния пюре.

5. Выкладываем крем-суп в тарелки. Сверху украшаем целыми креветками и веточками кинзы и петрушки.

6. Блюдо готово к подаче.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Голландская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9411

Понравилось: 7

Автор: Rinav

Создан: 27 августа 2012, 10:56

Каталоги: Первые блюда Суп из сельдерея Суп с креветками Супы

Дополнительная информация

Легкий, нежный крем-суп из сельдерея, базилика, молодого зеленого горошка отлично дополняющий любое диетическое меню. Суп прекрасно сочетается с рыбой или морепродуктами, следует подавать к столу горячим.