Компот

Соленья и маринады

Макрель скумбрия с яблочным тацики

Name: Макрель/скумбрия с яблочным тацики
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе макрели; огурец; яблоко зеленое; оливковое масло; чеснок; натуральный йогурт; сок; соль; перец; укроп; мука для панировки; сливочное масло для жарки; отварной картофель

Попробуйте макрель с яблочным тацики: филе макрели, зеленое яблоко, огурец, йогурт и укроп. Вкусный гарнир из отварного картофеля.

Продукты

филе макрели - 600 г
огурец - 2 большие шт
яблоко зеленое - 2 шт
оливковое масло - 1 ст. л
чеснок - 2 зубчика
натуральный йогурт - 4 ст. л
сок - 1/2 лимона
соль
перец
укроп
мука для панировки
сливочное масло для жарки
отварной картофель на гарнир

Пошаговый способ приготовления

См пошаговое

Пошаговые фото

10 шт.

1. Август сезон макрели, а значит, отправляемся в море за свежей рыбкой. Ну или в магазин! ;)

2. Вот она прелесть!

3. Разделываем рыбку на филе, солим-перчим и оставляем в покое.

4. Тем временем займемся тацики. Огурец очищаем от кожуры и семечек, режем кубиками.

5. То же делаем с яблоками.

6. Добавляем йогурт, давленный чеснок, оливковое масло, соль, перец, укроп и немного сока лимона.

7. Перемешиваем, и тацики готово!

8. Возвращаемся к рыбе. Обваливаем филе в муке и жарим на сливочном масле на заранее разогретой сковороде. Сковорода не должна быть очень горячей. Используйте средний огонь. :)

9. Вот такая рыбка получается! Не забудем сбрызнуть ее соком лимона.

10. На тарелку выкладываем тацики, поверх укладываем рыбку, рядом картошечку и можно наслаждаться! В оригинальном рецепте на гарнир вместо картошки можно подать тосты. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10643

Понравилось: 17

Автор: Liudmila

Создан: 21 августа 2012, 12:21

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Скумбрия

Ох, какая вторая фотка клеваяяяя!!!!!!!!!!!! Мне бы вот не надоела бы соленая-обожаю скумбрию! Тем более свежую-у нас токо свежесдохшая! Ваша-красавица!!! И тацики тоже вполне хорош!

TANCHITTA

21 августа 2012, 18:49

Обалдеть какая РЫБКА!!! (на фото 2 ) Придётся довольствоваться свежемороженой.

passion1963

21 августа 2012, 21:32

Да, свежая скумбрия смотрится просто оболденно, а в наших краях она водится только в морозилках, даже в сезон Цацыки с яблоками не пробовала, но это исправимо!

ма-ма

21 августа 2012, 23:04

Людочка, вкусная рыбка!

Liudmila

21 августа 2012, 23:40

Спасибо!

кыш

21 августа 2012, 23:45

Необыкновенно аппетитно! Нет ничего лучше свежевыловленной рыбы!

sweta1

22 августа 2012, 00:30

это точно!Вкуснее свежей рыбы нет ничего.....для меня!