Макрель/скумбрия с яблочным тацики

Ингредиенты

филе макрели 600 г
огурец 2 большие шт
яблоко зеленое 2 шт
оливковое масло 1 ст л
чеснок 2 зубчика
натуральный йогурт 4 ст л
сок 1/2 лимона

соль
перец
укроп (желательно свежий)
мука для панировки
сливочное масло для жарки
отварной картофель на гарнир

Пошаговый рецепт приготовления

См пошаговое

Пошаговые фото рецепта

Макрель/скумбрия с яблочным тацики: шаг 1

1. Август сезон макрели, а значит, отправляемся в море за свежей рыбкой. Ну или в магазин! ;)

Макрель/скумбрия с яблочным тацики: шаг 2

2. Вот она прелесть!

Макрель/скумбрия с яблочным тацики: шаг 3

3. Разделываем рыбку на филе, солим-перчим и оставляем в покое.

Макрель/скумбрия с яблочным тацики: шаг 4

4. Тем временем займемся тацики. Огурец очищаем от кожуры и семечек, режем кубиками.

Макрель/скумбрия с яблочным тацики: шаг 5

5. То же делаем с яблоками.

Макрель/скумбрия с яблочным тацики: шаг 6

6. Добавляем йогурт, давленный чеснок, оливковое масло, соль, перец, укроп и немного сока лимона.

Макрель/скумбрия с яблочным тацики: шаг 7

7. Перемешиваем, и тацики готово!

Макрель/скумбрия с яблочным тацики: шаг 8

8. Возвращаемся к рыбе. Обваливаем филе в муке и жарим на сливочном масле на заранее разогретой сковороде. Сковорода не должна быть очень горячей. Используйте средний огонь. :)

Макрель/скумбрия с яблочным тацики: шаг 9

9. Вот такая рыбка получается! Не забудем сбрызнуть ее соком лимона.

Макрель/скумбрия с яблочным тацики: шаг 10

10. На тарелку выкладываем тацики, поверх укладываем рыбку, рядом картошечку и можно наслаждаться! В оригинальном рецепте на гарнир вместо картошки можно подать тосты. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Ох, какая вторая фотка клеваяяяя!!!!!!!!!!!! Мне бы вот не надоела бы соленая-обожаю скумбрию! Тем более свежую-у нас токо свежесдохшая! Ваша-красавица!!! И тацики тоже вполне хорош!