Паровые рулеты на творожном тесте. (дуэль.)

Фото к рецепту: Паровые рулеты на творожном тесте. (дуэль.)
Домашняя4Средний
108532429

Ингредиенты

  • для теста:
  • яйца- 2 шт.
  • творог- 200 гр.
  • соль- 1/2 ч.л.
  • сода- 1/2 ч.л.
  • мука- 1- 1,5 ст.
  • для начинки:
  • филе куриное- 2 шт. (1 грудка)
  • перец болгарский - 2 т.
  • сыр твердый (пармезан)- 50 гр.
  • соль- перец
  • сок лимона
  • масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Творог растереть, размять с солью и яйцами.

Добавить муку с содой. Соду НЕ ГАСИТЬ!!! (после приготовления сода совершено не чувствуется!)

Замесить эластичное тесто.

Перец помыть, почистить, нарезать соломкой или кубиками.

Филе курицы нарезать небольшими кусочками, посолить- поперчить, полить соком лимона, оставить на 5-10минут.

В это время на разогретом масле обжарить перец, затем перец вынуть и на этом же масле обжарить до готовности филе.

Сыр натереть на средней терке.

Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник/круг.

На одну часть теста выложить начинку: филе, перец, сыр. Свернуть рулетом. Рулет разделить на две части- это по необходимости.

Теперь делаем рулет из второй половины теста: у мена начинка№2- филе+ сыр.

У рулетов скрепляем края и выкладываем в пароварку или в моем случае в чашу мультиварки для приготовления на пару.

Готовим рулеты 10-15 минут со времени закипания воды. Время зависит от толщины самих рулетов.

Готовое блюдо поливаем сливочным масло, соусом, посыпаем зеленью и подаем!

Вторая партия рулетов тоже подоспела к столу: поливаем их сливочным маслом, посыпаем зеленью и подаем!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Паровые рулеты на творожном тесте. (дуэль.): фото шаг 1

1. Творог растереть, размять с солью и яйцами.

Паровые рулеты на творожном тесте. (дуэль.): фото шаг 2

2. Добавить муку с содой. Соду НЕ ГАСИТЬ!!! (после приготовления сода совершено не чувствуется!)

Паровые рулеты на творожном тесте. (дуэль.): фото шаг 3

3. Замесить эластичное тесто.

Паровые рулеты на творожном тесте. (дуэль.): фото шаг 4

4. Перец помыть, почистить, нарезать соломкой или кубиками.

Паровые рулеты на творожном тесте. (дуэль.): фото шаг 5

5. Филе курицы нарезать небольшими кусочками, посолить- поперчить, полить соком лимона, оставить на 5-10минут. В это время на разогретом масле обжарить перец, затем перец вынуть и на этом же масле обжарить до готовности филе. Сыр натереть на средней терке.

Паровые рулеты на творожном тесте. (дуэль.): фото шаг 6

6. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник/круг. На одну часть теста выложить начинку: филе, перец, сыр. Свернуть рулетом. Рулет разделить на две части- это по необходимости. Теперь делаем рулет из второй половины теста: у мена начинка№2- филе+ сыр.

Паровые рулеты на творожном тесте. (дуэль.): фото шаг 7

7. У рулетов скрепляем края и выкладываем в пароварку или в моем случае в чашу мультиварки для приготовления на пару.

Паровые рулеты на творожном тесте. (дуэль.): фото шаг 8

8. Готовим рулеты 10-15 минут со времени закипания воды. Время зависит от толщины самих рулетов.

Паровые рулеты на творожном тесте. (дуэль.): фото шаг 9

9. Готовое блюдо поливаем сливочным масло, соусом, посыпаем зеленью и подаем!

Паровые рулеты на творожном тесте. (дуэль.): фото шаг 10

10. Вторая партия рулетов тоже подоспела к столу: поливаем их сливочным маслом, посыпаем зеленью и подаем! Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Творожное тесто получается очень мягким и воздушным!!! Начинка в рулетах может быть любой на Ваш вкус!!! А так же можно свернуть тесто не рулетом, а как вареники, манты или пирожки!!! Рецепт из разряда: да здравствуют эксперименты!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
натафа

*THUMBS UP*Хочу пароварку!

yvitsa
18.08.2012 21:07

*ROFL**THUMBS UP*

Haruka
19.08.2012 07:22

Спасибо!!! Можно и без пароварки: на кастрюлю поставить дуршлаг и при варке плотно закрыть крышкой, так же поступают и с марлей!:)

yvitsa
18.08.2012 21:11

У меня есть пароварка и я с ней очень дружу! Спасибо за интересный рецепт. @}--}-- Только что это Вы про соду так тревожно, так запретительно? Ведь если и погасить, то ничего страшного не случится. ;):)

Haruka
19.08.2012 07:24

Спасибо, что заглянули. Я не категорична, если написать маленькими буквами, то будет много вопросов: чувствуется сода или нет и т.п, потому что то, что обычно рецепт не дочитывается или пробежкой.:)

yvitsa
19.08.2012 20:52

А вот пуЩай внимательней читают! ;):)

chef
21.08.2012 15:58

В кислой среде соду гасить не требуется. Девятый снимок очень аппетитный @}--}--

Haruka
22.08.2012 06:34

Спасибо большое!!!@}--}--

Haruka
22.08.2012 06:33

Да вот не хотят читать.%)

Haruka
19.08.2012 07:24

Спасибо!@}--}--

andreytsibulski

Отличный рецепт,рулет очень аппетитный!*THUMBS UP*@}--}--

Haruka
19.08.2012 07:25

Спасибо, рада, что понравился!O<img src=" />

Ирина 211978

Отличные и симпатичные рулеты! *BRAVO*

Haruka
22.08.2012 06:38

Спасибо! Рада, что понравилось!!!

tatian-1956

Интересный рецепт! Вкусно!!!

Haruka
22.08.2012 06:39

Спасибо!!! Нам было очень вкусно!!!O<img src=" />

TANCHITTA

:) Очень понравилось! 100% моё блюдо! Люблю всё не острое,и не жирное.*BRAVO* И конечно голос в дуэли ВАМ!

Haruka
22.08.2012 06:39

Благодарю!!!@}--}--

ogiway
20.08.2012 04:51

:) Тесто такое славное! И рулет вкусный!*THUMBS UP* А по поводу дуэли....надо подумать.;)

Haruka
22.08.2012 06:41

Спасибо, тесто универсальное и на соленый и на сладкий вариант подходит. (второй вариант добавлю по возможности). Дуэль ведь не главное, главное участие!!!:)

sweta1
21.08.2012 00:47

очень понравился рецепт!!!:)*BRAVO*

Haruka
22.08.2012 06:41

Спасибо, очень рада!O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты