Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жареный тофу по гавайски с манго привет андрюхе из италии

Жареный тофу по-гавайски с манго — удивительное блюдо с твердым тофу, сушеным манго, лоском, чесноком и специями. Наслаждайтесь вкусом! Привет Андрюхе из Италии!

Продукты

тофу твердый 400 г
манго сушеный 6-7 слайсов.
лук - репка 1 шт.
листья лайма 3-4 шт.
листок лавры индийской 1 шт.
листья карри 1 щепотка.
соус для тофу 1 пакет.
кинза 1 крупный пучок.
чеснок 2 крупных зубчика.
имбирь фрагмент размером с грецкий орех.
смесь перцев, соль.
оливковое масло.

Пошаговый способ приготовления

Лук, чеснок и имбирь очистить.

Лук нарезать кубиком, а имбирь разделить на несколько сигментов.

Чеснок мелко нарезать и отложить в сторону, вместе с вымытой и мелко нарубленной кинзой.

Манго нарезать тонкими брусочками.

В глубокую сковороду налить оливковое масло.

Туда же отправить листья лайма, лавры и карри.порубленный лук, имбирь, смесь перцев и манго.

Все вместе прогреть, довести до кипения и обжарить на среднем огне в течении 1-2 минут.

Тем временем нарезать тофу кубиками среднего размера, примерно 1,5х1,5 см.

Отправить тофу вместе с соусом в сковороду, размешать и тушить 2 минуты помешивая на слабом огне.

Далее извлечь все листья и имбирь из сковороды и выкинуть.

Добавть немного горячей воды, чеснок и кинзу.

Тушить 3-4 минуты до готовности.

Подавать в горячем виде как гарнир или закуску перед основным блюдом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23186

Понравилось: 32

Автор: strelec148

Создан: 12 августа 2012, 13:10

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Расскажу историю, как вообще в голову мысль пришла это приготовить...ездила недавно в Милан по-работе. Знаю там много приличных мест, но везде практически все одно и то же, да и вообще в Италии по сути...а к тому моменту я там уже почти 2 недели находилась. Нам посоветовали китайский ресторанчик...очень симпатичный, как сказали с разнообразием блюд и с демократичными ценами. Так и оказалось. Там очень классная услуга набирать на тарелочку либо сырое мяско, либо рыбку, либо морепродукты и отдавать в окошко на гриль...тебе потом приносят все это дело готовым. Очень много закусок, десерты...фрукты. Все очень вкусно! Стоимость обеда с водой и чаем 10.99, ужина 20.99. По-моему очень здорово. Качество еды отменное. Были 2 раза. Очень понравилось тофу...ела много и с удовольствием. Вот то что я приготовила очень похоже на то, что я ела там.

mellorn

12 августа 2012, 15:40

Вот это закуска!!! Здорово!!!!

ogiway

12 августа 2012, 17:23

Ух ты, какая прелесть! ТОфу люблю, манго вообще обожаю! А мне такого вот в Китае никто не предлагал... Ну, ничего! Привезу себе тофу и будет мне счастье!

yvitsa

12 августа 2012, 17:45

А ведь не только тофу - любой тугоплавкий сыр типа адыгейского или даже брынза подойдёт для такого приготовления. Мне очень понравилось!

tanya-tanyusha

12 августа 2012, 18:22

Просто шикарный рецепт!!! Яркий, пряный, ароматный! В таком ароматном сопровождении, на мой вкус весьма пресный тофу, просто сказка! Не так давно купила в Окей упаковку натуральных манговых чипсов, у куда их применить, так и не надумала, а тут такая красота )! Как и все у Вас! Осталось найти все остальное) Оксана, подскажите, если тофу еще более-менее чаще встречается, где присмотреть приправы-листья и соус? Кажется подобные соусы видела в Бахетле..

принцесса специй

12 августа 2012, 19:21

Оксан, как всегда,вкусно,ярко,с той не повторимой ноткой,которая присутствует у такого яркого кулинара как ты!

манюша

12 августа 2012, 19:58

Яркая закуска!

dobry_doktor

12 августа 2012, 19:59

Очень яркое, оригинальное блюдо, сказка!!!

Svettt

12 августа 2012, 20:24

Дивный рецепт!