Тартар из авокадо с раковыми шейками
Ингредиенты
- ингредиенты:
- 3 помидора для канкасе
- раковые шейки - 20 шт.
- 1 авокадо
- 1 лимон ( сок и для украшения)
- 3 зубчика чеснока
- листья кинзы, петрушки, (для заправки и украшения)
- розмарин (для украшения)
- 4 ст.л. оливкового масла
- соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем кубиками авокадо. Измельчаем в пюре листья кинзы, петрушки, чеснок и 1 помидор. Готовим канкасе: опускаем помидоры в кипящую воду на 20 секунд, затем обдаём холодной водой и снимаем кожу. Нарезаем на мелкие кубики, заправляем оливковым маслом. Добавляем авокадо, предварительно нарезанное кубиками. 2\3 раковых шеек нарезаем кубиками и добавляем в нашу смесь, заправляем соком лимона, солью и перцем по вкусу. При помощи кулинарного кольца выкладываем массу на тарелку. Сверху тартар украшаем целыми раковыми шейками и веточками розмарина. Блюдо готово к подаче.
Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ogiway
Ответить12.08.2012 11:58
Несмотря на наличие непонятных словов, закусочка славная!
Rinav
Ответить12.08.2012 14:20
а какие слова Вам непонятны? напишите- я объясню
ogiway
Ответить12.08.2012 17:20
Да это, в принципе, у меня такой филологический юмор! Канкасе я знаю, а тартаром и авокадо ругаюсь иногда!
Rinav
Ответить12.08.2012 18:05
упс! простите, не знала но идея хорошая! теперь буду кулинарно ругаться!
andreytsibulski
Ответить12.08.2012 22:59
Вкусный тарт!
Rinav
Ответить13.08.2012 11:48
очень!
krion
Ответить13.08.2012 08:13
Ну ни фига се кто то жирненько так живёт. Это вам ни Доширак.
Rinav
Ответить13.08.2012 11:38
зря вы так! Для нас Доширак деликатес!
strelec148
Ответить13.08.2012 12:47
да...красиво жить не запретишь...очень вкусный рецепт!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты