Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шашлык из мяса молодого бычка

Приготовьте вкусный шашлык из мяса молодого бычка с луком, лимоном и смесью перцев. Рецепт прост и незабываемо вкусный! Наслаждайтесь!

Продукты

3 кг.мякоти мяса молодого бычка(верхняя часть)
4 крупные луковицы
1 лимон
приправа "смесь 4 перца"-1 ст.л. (растолочь)
3-4 ст.л. растительного масла
соль

Пошаговый способ приготовления

Мясо вымыть,вытереть на сухо(промокнуть бумажным полотенцем).

Нарезать мясо на равномерные куски средней велечины,

сложить в глубокую эмалерованную посуду.

Лук очистить и натереть на тёрке,

добавить натёртый лук к мясу,хорошо перемешать.

Затем выдавить в посуду с мясом сок лимона,

приправить перцами и солью,

добавить масло и всё хорошо перемешать.

Поставить мариноваться в холодильник минимум на 6 часов(я замариновала с утра,а вечером мы жарили шашлыки).

Вот и вечер наступил

Подготовить мангал и шампуры(пока муж занимается разжиганием мангала),достать из холодильника замаринованное мясо молодого бычка,

ещё раз хорошо перемешать и начинать нанизывать на шампуры

по 6-8 кусочков(бычок у нас был молодой,не особо жирный,поэтому я добавила в маринад масло).

Подготовленные шашлыки установить на мангал,в котором уже краснеют угли и жарить,переворачивая мясо минут 25-30.

Подавать с салатом из свежих овощей и бутылочкой красного сухого вина.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17049

Понравилось: 24

Автор: принцесса специй

Создан: 03 августа 2012, 00:07

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Эх, молодость, молодость! Такая прекрасная пора...у бычков! И не только! Отличные шашлычки вышли- ароматное мясо! Я тоже люблю лук потереть в маринад- хоть и наплачешься, но зато какое мяско получается!

манюша

03 августа 2012, 11:58

По-моему мне пора обедать после просмотра этого рецепта! Браво!

alyakeyk

03 августа 2012, 14:54

АААбалденные фото !!!!И кябаб профи

anna1990

03 августа 2012, 16:24

Везет же некоторым, молодого бычка "умяли"

bu inna

03 августа 2012, 17:08

Шашлык - это всегда вкусно

lira_s

03 августа 2012, 18:27

везет же некоторым, а нам придется есть ребрышки свинные на гриле

tatian-1956

04 августа 2012, 01:45

Вкуснота! Хороший день у Вас, Сонечка, выдался - утром оладушки яблочные в лучах солнечных. Под вечерок - шашлычок! Красота!

Малохат

04 августа 2012, 15:31

Соня, ну что ты с нами делаешь а? Сейчас месяц рамазан, даже смотреть и слюнями обливаться грех на такое фото!Все!Хочу, не могу.Завтра вечером закажу мужу такой шашлык!

кыш

04 августа 2012, 23:40

Чудесный шашлык!

mellorn

06 августа 2012, 16:30

Очень аппетитный шашлык!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 557