Японский суп-крем с капустой Hakusai

• 1/4 головки капусты hakusai (китайская капуста),
• 4 куриных бедра,
• 1 кубик куриного бульона,
• 1 чашка молока,
• 1,5 столовые ложки кукурузного крахмала,
• соль и перец по вкусу.

Порезать капусту кусочками 2 см. Срезать мясо с бедрышек небольшими кусочками и очистить от шкурки. Поджарить его на слегка смазанной растительным маслом сковородке, переложить в кастрюльку, долить 2,5 чашки воды, довести до кипения, растворить бульонный кубик, добавить капусту и тушить 15 минут. Добавить молоко, довести до кипения. Растворить кукурузный крахмал в 3 ложках воды, добавить в суп. Посолить, поперчить. Суп готов!