Хлебные тефтели с мятой

Фото к рецепту: Хлебные тефтели с мятой
Итальянская20 мин.4Простой
58572021

Ингредиенты

  • 1 чёрствый батон (350 - 400 г)
  • 4 яйца
  • 100 гр. сыра
  • 1 ст. л солёных каперсов
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 с л сухого молотого орегано
  • 10 гр. мяты
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

С батона срезать корку, нарезать булку на ломти и залить водой на 5 минут. Отжать. Воду слить.

Каперсы и очищенный чеснок мелко порубить.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Мяту измельчить.

К булке добавить сыр, каперсы, чеснок, орегано, яйца, соль, перец и хорошо вымесить.

Сформовать из хлебного фарша небольшие плоские тефтельки.

В сковороде разогреть оливковое масло и жарить тефтельки с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Хлебные тефтели с мятой: фото шаг 1
Хлебные тефтели с мятой: фото шаг 2
Хлебные тефтели с мятой: фото шаг 3
Хлебные тефтели с мятой: фото шаг 4
Хлебные тефтели с мятой: фото шаг 5
Хлебные тефтели с мятой: фото шаг 6
Хлебные тефтели с мятой: фото шаг 7
Хлебные тефтели с мятой: фото шаг 8

Дополнительная информация

Любой народ бережно относится к хлебу. И его не принято выбрасывать. Такие тефтельки готовят в Апулии, славящейся своим хлебом. Чтобы они стали ароматнее используются специи и травы. Хлебные тефтельки можно запечь в духовке.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Черствый хлеб действительно грех выбрасывать, отличный способ вернуть его к жизни!*THUMBS UP*

манюша

Спасибо, Викуль!

pinkflamingo1962

И не подумаешь,что тефтели из хлеба-как оладьи смотрятся!*THUMBS UP*

манюша

Действительно, смотрятся оладьямиO<img src=" />

Ирина 211978

Интересно, каковы на вкус?! Выглядят симпатично! *BRAVO*

манюша

Н?есладкие, достаточно пикантные.

манюша

нЕсладкие%)

andreytsibulski

С удовольствием отведал-бы!!! *THUMBS UP*@}--}--

ogiway
29.07.2012 04:56

:) Ну вот- и здесь сплошной обман! *ROFL* Вкусно и пикантно должно быть!*THUMBS UP*

манюша

Сплошной обман!

TANCHITTA

Заманчиво! У нас чаще ржаной залёживается.:)

манюша

Здесь используется белый...

bu inna
29.07.2012 21:12

*THUMBS UP* очень вкусно

манюша

Благодарю!@}--}--

sweta1
30.07.2012 01:32

Маш,мы хлеб тоже бережём....свёкры-блокадники-приучили ценить хлебушек!Хитра же ты,Маша!тефтели-не тефтели,да ещё и с мятой,фантазия,однако!%):)

манюша

Но ведь куда-то его пристроить надо. У нас как появился домашний хлебушек, так магазинному пришлось потесниться:)

mellorn
30.07.2012 17:54

Какие интересные тефтельки*THUMBS UP*!!!

манюша

Я рада, что ты оценила!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Инструменты