Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеченное мясо в медово пивном маринаде

Запеченное мясо в медово-пивном маринаде – нежный кусок свинины с жидким медом и специями: томатная паста, паприка, черный перец. Попробуйте!

Продукты

кусок свинины весом около 1 кг
1 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. растительного масла
80 мл темного пива
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. молотой острой паприки
1 ч.л. молотого черного перца
2 ч.л. соли

Пошаговый способ приготовления

Для маринада смешать мед, растительное масло, пиво, томатную пасту, порошок острой паприки, молотый черный перец и соль в однородную массу.

Кусок мяса со всех сторон массирующими движениями обмазать маринадом и оставить на пару часов мариноваться.

Замаринованное мясо выложить на противень и запекать 20 минут при температуре 175°C, затем температуру увеличить до 200°C и оставить подрумянится еще на 15-20 минут.

Мясо вынуть из духовки, дать несколько минут отдохнуть, порезать на пластины и подать с любимым гарниром. У нас в этот раз в качестве гарнира был капустный салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27406

Понравилось: 34

Автор: passion1963

Создан: 26 июля 2012, 10:43

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Викуся - твой рецепт очень кстати. Я третий день смотрю на кусок мяса - нужно приготовить, а не хочется и голова не соображает - жарко очень... Приготовила маринад со светлым пивом (темного под рукой не оказалось) - завтра очень рано поставлю в духовку!

bratyury

26 июля 2012, 23:14

Запеченное мясо в медово-пивном маринаде, / удивительный ужин, сготовленный нежной рукой, / мне другого прекраснее блюда не надо, / я бы съел его всё, если он ткак на снимке такой

passion1963

26 июля 2012, 23:23

Юра, льстя приятна твоя Уважаю мужчин понимающих толк в куске мяса

bratyury

26 июля 2012, 23:26

...и в поварихах

passion1963

26 июля 2012, 23:27

Викусь, жду результата

TANCHITTA

27 июля 2012, 02:26

Маринад заманчив,мёд любим все ,во всех проявлениях! Но только не свинину,попробую грудину индейки.

ogiway

27 июля 2012, 09:48

Ну наконец-то я дошла рассмотреть его поближе-это красивое мяско! И очень вкусное и нежное! Я тоже мешаю мед куда можно- мне очень нравиться тонкая пикантность аромата, и с пивом-вообще здорово!

Малохат

27 июля 2012, 10:23

Маринад понравился, нужно будет попробовать с говядиной, телятиной.Спасибо за рецепт!

Lgrant (Лена)

27 июля 2012, 12:11

вкусняшка, сочетание пива и меда очень люблю

mellorn

27 июля 2012, 13:34

Предсталяю, какое ароматное, вкусное и сочное мяско!!!!!

светлана65

27 июля 2012, 16:31

Смачный кусман мяса!