Компот

Соленья и маринады

Летний пирог с помидорами

Name: Летний пирог с помидорами
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: готовое слоеное тесто; помидоры черри; зеленый лук; базилик; чеснок; жирная сметана; яйца; соль; перец

Приготовьте вкусный летний пирог с помидорами черри и зеленым луком из готового слоеного теста. Яркое блюдо с чесноком, базиликом и сметаной!

Продукты

готовое слоеное тесто - 500 г
помидор черри - 6-7 шт.
зеленый лук - 1 пучок
базилик - 2 веточки
чеснок - 1-2 зубчика
сметана - 200 г
яйцо - 2
соль
перец
прямоугольная форма 25 35

Пошаговый способ приготовления

Базилик вымыть, чеснок очистить. Базилик разобрать на листики и мелко их нарезать, чеснок порубить ножом. Поместить базилик и чеснок в ступку и размять пестиком в однородную массу. Венчиком взбить сметану с яйцами, добавить пасту из базилика и чеснока. Приправить солью и перцем и хорошо перемешать.

Помидоры вымыть и нарезать кружками толщиной примерно 4 мм.

Тесто раскатать в большой прямоугольник. Выложить его в смазанную маслом прямоугольную форму для выпечки, чтобы были закрыты дно и бока. Лишнее тесто срезать. Сделать на поверхности теста частые проколы вилкой.

Влить в форму яично-сметанную смесь.

Сверху разложить в произвольном порядке нарезанные помидоры, приправить солью и перцем. Поставить в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.

Зеленый лук вымыть и нарезать тонкими колечками. Посыпать горячий пирог луком и дать остыть.