Вход | Регистрация
Горячая закуска "по-мужски"
Ингредиенты
- для "фаршированного колбасного кольца":
- кольцо колбасы – 600 г
- огурец свежий - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- сыр твердый - 100 г
- лук репчатый -100 г
- майонез для смазки сверху
- для "сырных палочек с тмином" :
- сыр твердый или плавленый, брынза - 250 г
- маргарин - 250 г
- яйцо - 1 шт.
- мука - 200 г
- разрыхлитель – ¼ ч.л.
- для "глазуньи":
- 1 яйцо
- соль
- перец
- лук репчатый
Пошаговый рецепт приготовления
ГОТОВИМ "ФАРШИРОВАННОЕ КОЛБАСНОЕ КОЛЬЦО":
У колбасы удалить оболочку. Сделать поперечные надрезы через каждые 2 см., глубиной 2/3 от сечения кольца.
Огурцы нарезать тонкими кружочками. При необходимости очистить от кожуры. Помидор нарезать поперек полукольцами. Сыр нарезать небольшими кусочками, лук – кольцами.
Все уложить в надрезы на колбасе. Смазать сверху майонезом. Нафаршированное кольцо запечь в духовке под грилем 10-20 минут.
ГОТОВИМ "СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ С ТМИНОМ" :
Сыр натереть на средней терке, смешать с маргарином до получения однородной массы. Добавить яйцо. Перемешать. Всыпать постепенно муку с разрыхлителем. Замесить не очень густое тесто. Сформировать из него колбаски диаметром 1 см, длиной 10 см. Выложить палочки на противень, смазать желтком, разболтанным с водой, и посыпать по желанию тмином, перцем, кунжутом, измельченным арахисом и пр.
Выпекать до золотистого цвета в заранее нагретой до 210-220 С духовке минут 15-20.
ГОТОВИМ "ГЛАЗУНЬЮ":
Надеюсь, все умеют готовить "глазунью" :﴿. Кольцо лука запечь в майонезе под грилем вместе с Колбасным Кольцом.
Теперь выкладываем все на тарелку: поджаристое нафаршированное кольцо, в середину - глазунью с запеченным колечком лука. Можно ещё украсить веточками зелени. В дополнение подаем Сырные палочки с тмином. Все несем любимому мужчине и не забываем про кружку холодного кваса.
Дополнительная информация
Если у вас нет возможности провести выходные на природе или просто в такую жару вы не представляете себе как можно еще и стоять у мангала, переворачивая шампуры, то организуйте пикник у себя дома, а вернее - на балконе. А чтобы создать необходимую атмосферу, можно позвать к себе гостей и приготовить для них ФАРШИРОВАННОЕ КОЛБАСНОЕ КОЛЬЦО. Это отличная альтернатива шашлыку в домашних условиях. К тому же быстро и недорого. А запах ммм… Запах запеченного лука и овощей – это всегда запах летнего загородного отдыха. Кушайте с удовольствием и наслаждайтесь общением друг друга!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
А зачем майонезом смазывать? Колбаса ж и так жирная.
