Немецкие галушки готовим суп
Приготовьте немецкие галушки для супа! Понадобится: яйца, мука, соль, минеральная вода, картошка, морковь, лук, зелень и масло для жарки.
Продукты
- понадобится для галушек:
- 2 яйца
- 500 г муки
- 1 ч.л. соли
- 250 мл минеральной воды с газом
- 600-700 г картошки
- для супа:
- 4 небольшие картофелины
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- зелень
- масло для жарки.
Пошаговый способ приготовления
Приготовление бульона:
У нас всегда есть косточка от грудки,поэтому бульоны почти всегда мы варим на ней,если бульон делать не мясной,то просто наливаем воды и крошим мелкими кубиками очищенный картофель,варим до полуготовности.
Тем временем делаем зажарку на сливочно масле(растительном),лук обжариваем до золотистого цвета,добавляем натертую на мелкой терке марковку.
Тушим.
Когда картошка готова,очередь приходит за галушками,выкладываем чайной ложкой их в кипящий бульон.
Когда они всплывут,кладем зажарку,варим еще 10 минут.
В конце добавляем мелко накрошеную зелень.
Приготовление галушек:
Сварить картофельное пюре.
Яйца взбить с солью,добавить пюре,минералку и муку,перемешать,масса получилась чуть гуще сметаны.
Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
35 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 июля 2012, 13:19
14 июля 2012, 14:09
14 июля 2012, 14:44
14 июля 2012, 16:08
14 июля 2012, 21:20
15 июля 2012, 05:35
15 июля 2012, 14:25
16 июля 2012, 17:13
17 июля 2012, 08:09
09 сентября 2012, 08:35
10 февраля 2013, 18:08
10 февраля 2013, 23:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти