Варенье

Компот

Соленья и маринады

Фасоль майкопчанка

Попробуйте фасоль «майкопчанка» с помидорами, болгарским перцем, чесноком и специями. Идеально для салата! Добавьте уксус и пучок петрушки по желанию.

Продукты

3 кг. фасоли,
1,4 кг. помидоров,
0,5 кг. болгарского перца,
300 мл растительного масла,
200 г чеснока,
100 г сахара,
2 ст.л. соли,
3 ст.л. уксуса 9 % - го,
2–3 пучка петрушки,
горький перец - по желанию.

Пошаговый способ приготовления

Фасоль помыть, зачистить концы и разрезать пополам, если длинная — на три части. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку.

Перец и зелень мелко нарезать.

В емкость вылить помидоры с чесноком, масло, уксус, всыпать соль, сахар, опустить перец, зелень. Размешать, дать вскипеть.

Опустить подготовленную фасоль. Хорошо вымешать, довести до кипения. Кипятить туhшевую фасоль 50 мин, спаржевую — 1 ч, помешивая на среднем огне.

Стараться держать емкость с фасолью закрытой.

Расфасовать, накрывая крышками, укупорить, перевернуть, укрыть на полчаса.

Затем остудить и убрать на хранение.

Сохраняй и поделись с друзьями

335 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20593

Понравилось: 335

Автор: Ольчик

Создан: 13 июля 2012, 17:10

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

Готовой продукции выходит примерно 10 баночек по 0,5 л.

Ольчик приготовила пару дней назад, просто не успела сразу написать отзыв. очень вкусно. у меня немного осталось на пробу, муж " втоптал " и сказал, что вкусно, хотя фасоль никакую не любит.

Ольчик

21 июля 2012, 23:51

Наира, я рада, что вам понравилось

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 852