Фасоль майкопчанка
Попробуйте фасоль «майкопчанка» с помидорами, болгарским перцем, чесноком и специями. Идеально для салата! Добавьте уксус и пучок петрушки по желанию.
Продукты
- фасоль - 3 кг
- помидор - 1.4 кг
- болгарский перец - 0.5 кг
- растительное масло - 300 мл
- чеснок - 200 г
- сахар - 100 г
- соль - 2 ст.л.
- уксус 9% - 3 ст.л.
- петрушка - 2–3 пучка
- горький перец
Пошаговый способ приготовления
Фасоль помыть, зачистить концы и разрезать пополам, если длинная — на три части. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку.
Перец и зелень мелко нарезать.
В емкость вылить помидоры с чесноком, масло, уксус, всыпать соль, сахар, опустить перец, зелень. Размешать, дать вскипеть.
Опустить подготовленную фасоль. Хорошо вымешать, довести до кипения. Кипятить туhшевую фасоль 50 мин, спаржевую — 1 ч, помешивая на среднем огне.
Стараться держать емкость с фасолью закрытой.
Расфасовать, накрывая крышками, укупорить, перевернуть, укрыть на полчаса.
Затем остудить и убрать на хранение.
Сохраняй и поделись с друзьями
335 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
13 июля 2012, 20:39
14 июля 2012, 01:40
14 июля 2012, 10:08
14 июля 2012, 22:16
16 июля 2012, 19:44
19 июля 2012, 15:35
21 июля 2012, 23:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти