Овощной ежик
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Салат овощной ёжик у меня получился спонтанно. Мне очень хотелось побаловать семью чем-нибудь вкусненьким и необычным на вид. Возникла идея сделать салат ежик, но не было у меня ни мяса, ни курицы в тот день, ни даже колбасы.
Как то все съели, а утром бежать специально в магазин не хотелось. Зато были овощи и фрукты и я решила приготовить овощной салат и просто его оформить в виде ежика. Так я и сделала.
Отварила морковь, картофель, свеклу и яйца.
Все потерла на крупной терке и перемешала с майонезом (можно слоями сделать как вам больше понравится).
Итак, выложила наши ингредиенты в форме ёжика на листья салата.
Смазала верхний слой майонезом и украсила помидорами, ананасами.
Дома был виноград и я сделала из ягодок глазки и носик.
Можно сделать и из маслин например, что будет под рукой.
Салат получается очень вкусный и сытный, а главное недорогой.