Ликёр из цветков бузины (holunderblütenlikör)

Фото к рецепту: Ликёр из цветков бузины (holunderblütenlikör)

Ингредиенты

  • 35 соцветий бузины (полностью распустившихся)
  • 3 л. воды
  • 50 г. лимонной кислоты
  • 1 кг. сахара
  • 3 бутылки водки (Korn)

Пошаговый рецепт приготовления

Цветы бузины собираем в солнечный день,желательно в обед когда они хорошо распустятся.

Цветы хорошо стряхиваем и очищаем от насекомых (не моем).

В большую посуду вливаем воду,ложем цветы бузины и засыпаем лимонную кислоту,перемешиваем и доем настояться 24 часа.

Но следующий день фильтруем,отжимаем цветы.

В полученный сок добавляем сахар и водку,хорошо перемешиваем пока сахар не раствориться.

Готовый ликёр разливаем по бутылкам,закрываем плотно крышечками и храним в прохладном месте.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ликёр можно сразу употреблять.У меня 2 бутылки по 1,5 л. и 3 бутылки по 0,7 л.Анимированные картинки - Текст

5.04.4787491742782051.012
малурияна1978

Кухня: Немецкая

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Ликёр из цветков бузины (holunderblüten-schnaps)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
фефачка

Отличный ликер! Молодец!*KISSED*

апайя

Никогда не делала ликеров и настоек. Но представляю как это вкусно...*YAHOO*

passion1963

Внушительная порция;)

nonna pina

Интересно!!:)

jamiroquai

Пока я думала подобное приготовить - бузина отцвела... Сохраню рецепт для следующего года:)

lepardik
14.06.2012 09:58

Вот ето запас! ;) Интересно как на вкус…. не знакома я с бузиной *KISSED*

ogiway
14.06.2012 12:54

:) И мне интересно-никогда не пробовала...Чем пахнет-то хоть???;) А то еще у Андерсена про матушку-бузину читала...

малурияна1978

У бузины очень интенсивный пряный запах.Чем то напоминает запах черёмухи.*THUMBS UP*

ogiway
15.06.2012 05:31

;) Ахха- стало быть, получается навроде Амаретто?;) Вкуууусь!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...