Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Треска saltimbocca alla romana или рыба прыгни в рот

Попробуйте треску „saltimbocca alla romana“ с филе трески, пармской ветчиной и шалфеем. Простой рецепт с панировкой и ароматными специями. Восхитительное блюдо!

Треска „ saltimbocca alla romana“ или „рыба – прыгни в рот“

Продукты

300 г филе трески
50 г пармской или другой сыровяленой ветчины, нарезанной тонкими пластинами
листочки шалфея по количеству кусочков рыбы
горсть муки для панировки рыбы
соль, молотый перец
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Филе трески разморозить, промокнуть бумажными салфетками и порезать на порционные кусочки. Каждый кусочек посолить поперчить по вкусу и обвалять в муке. Кусочки рыбы завернуть в платину ветчины, зубочистками приколоть по листочку шалфея и обжарить на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны.

В качестве гарнира идеально подойдет ризотто или легкий зеленый салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13666

Понравилось: 38

Автор: passion1963

Создан: 07 июня 2012, 15:05

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Треска

Комментарии

07 июня 2012, 15:09

Обожаю это блюдо в оригинале из телятины,Вик!И треску люблю в беконе.А как она с шалфеем дружит,расскажи?!

07 июня 2012, 15:02

Рыбу люблю, почему бы не попробовать завернуть в бекон .

07 июня 2012, 15:03

Саш, вполне гармонично получилось, главное с шалфеем не переборщить

07 июня 2012, 15:14

Вик,я с шалфеем как-то не очень,в детстве часто горло болело-полоскала сухим шалфеем.))))))))

07 июня 2012, 15:08

Саш, а ты по веточке укропа прикрепи, если шалфей не любишь

07 июня 2012, 15:12

Какая вкуснота, Викуш. И правда - прыгни в рот. Очень аппетино выглядит!

07 июня 2012, 15:28

Я бы розмарину приколола бы,если прикололся бы!

07 июня 2012, 15:31

часто заворачиваю рыбу в бекон или хамон,с розмарином очень ароматно,а вот с шалфеем у меня не сложилось...по той же причине,что у Саши....

07 июня 2012, 15:31

Спасибо. Отлично приготовлено. А если попробовать без муки, а завернуть в два кусочка ветчины? Я на днях попробую и напишу. Спасибо.

07 июня 2012, 15:32

так ниточкой привяжи

07 июня 2012, 15:35

Точно,Вик,привязать же можно!

07 июня 2012, 15:36

Наташа, пробуй, и без муки можно и ветчины побольше

Lgrant (Лена)

07 июня 2012, 15:53

Треску практически никогда не готовлю, а тут такое фото аппетитное, что от кусочка не отказалась бы

07 июня 2012, 16:11

И просто и очень шикарно!!!

07 июня 2012, 16:24

Лен,а можно и любую другую белую рыбу так приготовить , если желание есть

07 июня 2012, 17:48

Как интересно и аппетитно , надо опробовать

07 июня 2012, 17:53

Ох, запах шалфея люблю... Очень изыскано получилось!

07 июня 2012, 17:56

Отличная рыбка и несомненно очень вкусная!

07 июня 2012, 18:05

Суперское блюдо!

07 июня 2012, 18:09

Люблю все ингредиенты по отдельности, а уж в такой дружной компании и подавно! Забираю!

07 июня 2012, 19:51

Интересный рецепт!

07 июня 2012, 19:59

Вик, ну где ты была вчера? Последние кусочки доели! (купила недавно по акции в магазине треску - лошадь по размеру, нет, слона!)

07 июня 2012, 21:51

Очень оригинально получилось, а фотка такая яркая и красочная, в общем рецепт впечатлил. Здорово!!!

07 июня 2012, 21:58

Очень оригинально и вкусно!

07 июня 2012, 22:32

Интересное блюдо! Вкусная рыбка.

andreytsibulski

08 июня 2012, 06:49

Отличная рыбка!!!

дашенька17

08 июня 2012, 12:08

фото- очень аппетитно выгдядит! с беконом- мужчины будут в восторге!

08 июня 2012, 13:11

Виктория-прелестная рыбка!!! Пускай прыгает- я уже и рот раззявила

08 июня 2012, 16:15

Я бы сказала "прыгни в рот и проглоти вместе с языком". Вкуснятина!

09 июня 2012, 14:00

Душистый шалфей и рыбка просто класс !!!!

16 июня 2012, 19:09

Очень вкусная рыбка!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 336