Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочно изюмовый пирог перевёртыш

Наслаждайтесь яблочно-изюмовым пирогом-перевёртышем с коричневым сахаром, лимонной цедрой, миндалем и кокосовой стружкой. Идеальное сочетание вкусов!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Сегодня пекла пирог для очень дорогого мне гостя!

Очень вкусный получился,делюсь с удовольствием.

Залила изюм разогретым портвейном

и отставила в сторонку.

Очищенные и порезанные кубиками яблоки

смешала с соком и цедрой лимона,

добавила коричневый сахар

и поставила на огонь,варила ,помешивая,10 минут

(если яблоки очень "крепкие" варите все 20 минут).

Переложила яблоки на сито,

добавила к ним изюм (без вина!)

и обжаренные на сухой сковороде кедровые орешки,

перемешала и выложила смесь в форму

диаметром 26 см.

В ёмкости смешала яйца с мягким сливочным маслом и сахаром по вкусу(у меня 100 гр.),

добавила миндаль,кокосовую стружку и крахмал,

замесила вязкое тесто,

выложила его ст.ложкой поверх яблочного слоя.

Поставила в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Готовый пирог оставила в форме на 15 минут,

а затем перевернула на блюдо так,

чтобы яблочно-изюмовый слой оказался сверху,готово!

Можно засыпать-скрыть погрешности

сахарной пудрой с корицей,я не стала.

Очень красиво было:яблоки и изюм в карамели

и прозрачные орешки смотрелись очень аппетитно,

так и оставила.

Приятного чаепития,друзья!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12167

Понравилось: 45

Автор: sweta1

Создан: 05 июня 2012, 22:05

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Чудесный пирог!!! Даже видно по фото, что он сочный и вкуснючий! Сделаю как-нибудь обязательно- давно хочу с тушеными яблоками попробовать-а то все свежие! И еще кто-то будет возражать, что есть флюиды? Я вчера пекла пирог с яблоками, изюмом в коньяке, грецкими орехами, лимоном...

anna1990

06 июня 2012, 06:46

вкусненький пирожок

katty_r

06 июня 2012, 06:48

Отличный пирог!!! Да ещё и с орешками...прелесть!!!

jamiroquai

06 июня 2012, 06:50

Начинка изумительная! Если бы вместо яблок были бананы - получился бы тропический перевертыш!

Малохат

06 июня 2012, 08:07

Пирог хороший.Попробуем и с бананами.Пусть еще и будет тропический перевертыш.Спасибо за рецепт и идею.