Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье танайна с киноа лебедой

Попробуйте наше уникальное печенье "танайна" с киноа и лебедой! Вкусное сочетание ингредиентов, включая орехи, вишню и овсяные хлопья. Рецепт кулинарного искусства!

Продукты

киноа (или 1 ст. готовой отварной крупы) - 5 ст.л.
масло сливочное (комнатной темп-ры) - 180 г
яйца - 2 шт.
сахар коричневый - 2 ст.л.
мед густой (с горкой) - 2 ст.л.
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
ванилин - 1 пакет.
мука пшеничная - 1 1/2 стак.
мука овсяная - 1/2 стак.
хлопья овсяные (у меня быстрого приготовления) - 1/2 стак.
орехи грецкие (измельченные, 2 ст.л. с горкой) - 2 ст.л.
вишня сушеная (у меня черешня) - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Сначала необходимо отварить киноа: крупу промыть, всыпать в кипящую воду и варить минут 12-15. Затем промыть холодной водой.

Сливочное масло растереть до бела с сахаром, медом и солью. Постепенно добавить яйца и размешать/ взбить до однородной массы.

В отдельной чашке смешать пшеничную, овсяную муку с разрыхлителем и содой.

Затем в масляно- яичную смесь добавить в три захода сухие составляющие, перемешать. После добавить овсяные хлопья и тоже размешать.

В тесто добавить киноа, вишню и орехи, хорошенько промешать.

Противень застелить бумагой для выпечки. Затем столовой ложкой выложить тесто.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20 минут до легкого зарумянивания печенья.

Печенье мягкое, ароматное и сытное. Очень вкусно с молоком.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10678

Понравилось: 17

Автор: Haruka

Создан: 05 июня 2012, 14:25

Каталоги: Выпечка Печенье

Так, Наташа, хватит "выражаться" О киноа и лебеде я слыхала, а вот почему "танайна"? Индейцев я рассмотрела, а какое печенье на вкус? На что похоже? Прошу дополнительную информацию!

Haruka

05 июня 2012, 14:40

Вкусно!!!

Haruka

05 июня 2012, 14:45

Танайна- это название одного из племен индейцев, просто очень нравится само слово! Отварное киноа на вкус, на мой взгляд пресновато с еле уловимой горчинкой. Мне нравится тем, что при поедании крупинки нежно лопаются, как у икры, но тоже лопанье не ярко выражено. Я киноа готовлю очень редко, только из-за пользы, о которой пишут в инете!

jamiroquai

05 июня 2012, 14:43

Я уже люблю киноа...

Haruka

05 июня 2012, 15:10

Для разнообразия стоит попробовать, тем более, что пачки хватает на долго! Овощные салаты тоже вкусно с добавлением киноа!!!

ogiway

05 июня 2012, 15:53

Вооот- ужо и образовали меня, индейскую национальную избу рисовать не стали!!! Раз лопаются-значит,прикольно-икру летучей рыбы и селедки токо за хруст один уважаю... Значит-вкусно! Тем более с таким составом-помимо этой... прости Господи...кинои!!

Haruka

05 июня 2012, 18:34

Вкусно- вкусно!!!

Haruka

05 июня 2012, 18:34

Спасибо!

ella_b

05 июня 2012, 19:08

Девочки,киноа рекомендуют хорошенько промыть перед тем,как варить.Тогда и горечь почти уйдет.Действительно,очень полезный продукт и очень легкий для пищеварения.Очень интересный рецепт! Обязательно попробую испечь,а муку на цельнозерновую заменю.И тогда меня дочь похвалит! Потому,как натуропатическая медицина-это ее специальность.И киноа там очень уважают!

bu inna

05 июня 2012, 19:03

Очень интересный состав, хочется попробовать

Haruka

06 июня 2012, 04:55

Спасибо большое! Пробуйте с удовольствием!

Haruka

06 июня 2012, 05:03

Спасибо! Пробуйте- угощайтесь!

byrenka

11 июня 2012, 15:28

Зантересовало такое разное использование киноа - надо купить и попробовать!