Запеченное сало по бабушкиному рецепту

Сало нужно натереть солью, черным перцем, красным, если любите острое можно больше, если не острое, то специй меньше.

Зубчики чеснока разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера зубчика чеснока.

Лавровый лист разламываем на 4 части.

Ножом с боков куска сала делаем надрезы, кладем туда кусочек чеснока и ¼ часть лаврового листа, и так начиняем все сало.

Сало стоит в холодильнике маринуется.

Для запекания сала берем форму или сковороду.

На дно кладем свежие веточки вишни.

Выкладываем сало на веточки вишни.

А сверху делаем крышку с теста.

Берем пол стакана воды и муки замешиваем тесто как на вареники, раскатываем скалкой.

Тестом нужно залепить форму с салом.

Ставим в разогретую духовку 250 градусов минут на 40-50.

Аромат специй сохраняется внутри сала.

Запеченное сало получается вкусным.