Всё складываем с стакан от блендера, следим чтобы желтки на растеклись. У меня один лопнул, но это не повлияло на конечный результат.
Ставим погружной блендер на желтки и включаем. Через очень недолгое время из-под ножей блендера покажется эмульсия, т.е. майонез, у меня это заняло меньше минуты.
Начинаем потихоньку двигать блендер вверх, вниз пока все ингридиенты не будут задействованы.
В конце я добавила 2 ст.л. тёпленькой воды и опять взбила, а то он очень густющий получился.
На улице лил моросил дождь, холодно, в магазин идти не хотелось (муж стал по выходным готовить невероятно вкусный рисовый салат с рыбой, там нужен майонез, который кончился).
Я предложила сделать самим, был очень скептический взгляд, что, мол, это долго, и ты уже быстро разучилась готовить.
Я открыла Кулинар, первым был этот рецепт, я его немного подправилав процессе под наличие продуктов и вкусы моих мужчин. Что сказать? Я довольна! Это быстро, незаморочно, и он получился вкусным. До этого пробовала делать майонез из оливкового экстра вёрджин, тоже по рецепту одного нашего кулинара (там даже видео было, вроде), мы его есть не смогли, пришлось выбросить. А этот рецепт eshumaeva для ленивых - самое то! Рекомендую!
Катюш, хорошо, что у вас закончился майонез, собственного приготовления не только вкуснее, но и полезнее, а пользе сырых перепелиных яиц не надо и говорить
Привет, дорогие кулинары! Я прям соскучилась по вам всем, меня что-то в хэнд-мэйд понесло сильно, но я заглядывала сюда часто, пора исправляться! Спасибо за оценки и комментарии!
Кать ,а ты не знала что все изобретения на земле делали из за лени. Классный майонезик! Когда то мне лень было выходить из дома за хлебом и я начал печь фокаччу.
Дим, благодаря твоему комментарию на стене, решила всё это дело зафоткать, благо ещё чуть-чуть соуса осталось, а то вообще давно ничего не выставляла, отвыкла даже. А про фокаччу я помню!
да. Это очень приятно...Ему как-то на работе понравился салат и он решил его повторить дома, ну и, так нам это дело по душе пришлось, что уже третьи выходные у нас салат "От папы"!
Присоединяюсь к последнюму комментарию по поводу салата,у меня РИСО - и РЫБО - мания!
И скажите,яйца вместе с белками? Обычно в майонезе только желтки.............
Да, яйца вместе с белками! в этом-то вся и фишка-что не надо ничего отделять! я читала, у перепёлок температура тела больше, чем у людей и кур, поэтому можно не бояться за возможную сальмонеллу (из белка).
Про салат , про салат я мужу передала, приготовит ещё-выложу, конечно!
