Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сом на гриле

Насладитесь нежным филе сома на гриле с подсолнечным маслом, щепоткой белого перца, солью и половинкой лимона. Укроп добавит свежести!

Продукты

филе сома 2 кг.
50 г подсолнечного масла,
половинка крупного лимона,
1 ч.л. соли
щепотку белого перца
укроп около 50 г

Пошаговый способ приготовления

Берем филе сома. Нарезаем его кусочками около 3 см. Режем мелко укроп и посыпаем его в нарезанную рыбу.Добавляем чайную ложку соли.Выжимаем сок половинки одного крупного лимона.Посыпаем перцем. Добавляем около 50 грамм подсолнечного масла. Аккуратно все перемешиваем. Все, через 10 минут можно и на гриль выкладывать.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Берем филе сома

2. Нарезаем его кусочками по 3 см.

3. Нарезаем мелко укроп и добавляем его в рыбу.

4. Добавляем чайную ложку соли.

5. Выжимаем сок половинки одного крупного лимона и перемешиваем.

6. Посыпаем перцем.

7. Добавляем около 50 грамм подсолнечного масла. Аккуратно перемешиваем. Пока вы приготовите угли маринад уже будет готов.

8. Выкладываем кусочки сома на решётку гриль.

9. Жарим рыбу до образования золотистой корочки с каждой стороны. Приблизительно 5-10 минут на сторону( зависит от углей).

10. Сом готов. Приятного аппетита.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 117051

Понравилось: 17

Автор: Анатолий

Создан: 30 апреля 2012, 23:07

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Рыбу обычно готовят с белым перцем, но если у вас не оказалось под рукой белого, то можно использовать смесь перца, или черным перцем посыпать. Если вы берете крупного сома, то возможно он будет пахнуть тиной. Чтобы убрать запах тины, сома вымачивают в молоке, около 1 часа.