Мясо с косточкой и соусом с виски

Берём хорошие, не жирные куски говядины с косточкой.

Готовим соус для смазывания, смешиваем: Соль, чеснок, лук, кунжутные семена, семена горчицы, чёрный перец, табаско, мёд, кетчуп и виски.

Перемешиваем куски мяса с половиной соуса и выкладываем мясо на протвень.

Накрываем протвень плотно фольгой и ставим в духовку.

Готовим мясо при температуре 140 градусов 4 часа.

Затем снимаем фольгу и сливаем с протвеня всю жидкость.

Обмазываем куски мяса с помощью кисточки оставшимся соусом.

Увеличиваем температуру на максимальную и возвращаем протвень в духовку на 7 - 10 минут.

Подаём мясо на стол горячим, с любым гарниром на ваше усмотрение.

Приятного ВАМ аппетита.