Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Рататуй с мясными медальонами

Попробуйте рататуй с мясными медальонами из свиного и говяжьего фарша! Вкусное блюдо с кабачками, баклажанами, помидорами, морковью и луковицей.

Рататуй с мясными медальонами

Продукты

500 г мясного фарша (я использовала напополам свиной и говяжий)
1 кабачок
1 баклажан
4 помидора
1 морковь
1 луковица

Пошаговый способ приготовления

Смешать фарш, посолить, поперчить, сформировать медальоны и обжарить их с двух сторон на оливковом масле.

Баклажан нарезать тонкими кольцами.

Кабачок нарезать тонкими кольцами.

3 помидора нарезать тонкими кольцами.

Для соуса - лук мелко порезать, обжарить в сковородке, где жарились медальоны, добавить мелко натёртую морковь, и мелко нарезанный помидор, посолить, поперчить, пассировать все вместе 10 минут под крышкой.

Выложить в круглую форму чередуя баклажан, кабачок, помидор, медальон и т.д. залить все сверху соусом, накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180 градусов 1 час.

Вынуть блюдо из духовки, перевернуть на тарелку и подавать горячим.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Сформировать из фарша медальоны, посолить, поперчить

2. Обжарить на оливковом масле с двух сторон

3. Кабачок порезать тонкими кольцами

4. Баклажан порезать тонкими кольцами

5. 3 помидора порезать тонкими кольцами

6. Для соуса, мелко порезать лук и обжарить его в сковородке, где жарились медальоны

7. Морковь мелко натереть, добавить к луку

8. Помидоры мелко порезать, добавить к моркови с луком, пассировать все вместе 10 минут под крышкой

9. Выложить все ингредиенты, вперемешку

10. Сверху равномерно распределить соус, вдавить его между всех ингредиентов

11. накрыть фольгой и выпекать при 180 гр 1 час

12. снять фольгу

13. и перевернуть на блюдо

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34255

Понравилось: 36

Автор: Shevtsova Maria

Создан: 27 апреля 2012, 09:32

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Комментарии

27 апреля 2012, 09:44

Очень вкусно...Чем реже готовить, тем вкуснее

andreytsibulski

27 апреля 2012, 11:11

Отличные ингридиенты,вкусно приготовленно!

светлана65

27 апреля 2012, 11:34

Вкусно!

27 апреля 2012, 12:07

Классное прочтение, ярко, сочно, аппетитно и мужчина тож оценит, мяска-то много Обязательно повторю в кабачково-баклажановую пору, забираю в копилку

27 апреля 2012, 14:02

мне понравилось в таком "прочтении" тоже,ярко,сочно,вкусно,факт!

Shevtsova Maria

27 апреля 2012, 15:02

Это точно!

Shevtsova Maria

27 апреля 2012, 15:02

Спасибо)

Shevtsova Maria

27 апреля 2012, 15:03

Дерзайте, не пожалеете!)

Shevtsova Maria

27 апреля 2012, 15:04

я вот тоже очень люблю яркие блюда) Их и съесть больше хочется)

27 апреля 2012, 15:43

Очень интересно, красочно и сочно. Забираю на выходные. Получится так же красиво выставлю фотоотчет.

27 апреля 2012, 15:48

Заглянула еще раз...все-таки с котлетами- это правильный рататуй!

27 апреля 2012, 15:55

Маша, замечательное, сытное блюдо у тебя получилось. Главное, муж оценил, а большего уже и не надо.

Shevtsova Maria

27 апреля 2012, 16:15

Конечно получится) Буду ждать ваш отчет!)

Shevtsova Maria

27 апреля 2012, 16:19

Спасибо) Это точно)

Shevtsova Maria

27 апреля 2012, 16:21

Да, думаю, без них муж бы не стал даже и есть)))

27 апреля 2012, 18:21

Вкусно ! Рецепт забираю , Я еще слегка поджарю овощи. Спасибо !

27 апреля 2012, 18:46

Вот именно с мясной ноткой получается то, что надо! Очень сочно, аппетитно!

Shevtsova Maria

27 апреля 2012, 19:23

Думаю, будет хорошо! Интересная идея!

Shevtsova Maria

27 апреля 2012, 19:21

Полностья с ВАМИ согласна) Без мяса как то оно не то...

27 апреля 2012, 20:49

Мне так нравится!

27 апреля 2012, 20:52

Как интересно,очень вкусно

Ирина 211978

27 апреля 2012, 21:10

Здорово! Любой привеоеда оценит!

Ирина 211978

27 апреля 2012, 21:14

ПривеРеда

Shevtsova Maria

27 апреля 2012, 21:43

Спасибо! По вкусу, действительно очень здорово)

Shevtsova Maria

27 апреля 2012, 21:43

Это как раз про моего мужа))

Shevtsova Maria

27 апреля 2012, 21:45

Какие чудесные цветы! Спасибо огромное!)))

28 апреля 2012, 00:22

супер!!!

Shevtsova Maria

28 апреля 2012, 07:30

Спасибо)

28 апреля 2012, 16:04

Тёзка, шикарное блюдо! Просто праздник живота!

Shevtsova Maria

28 апреля 2012, 16:41

Спасибо, Тёзка!)))) Но слава богу хоть не очень большой праздник, все таки овощи, а не картошка) А то уже лето не за горами)))))

29 апреля 2012, 23:10

Красиво и вкусно!!!

02 мая 2012, 11:40

Вкусное и красивое блюдо!

Shevtsova Maria

20 мая 2012, 12:41

Ох, как аппетитно получилось) И котлетки такие стоящие!)))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 643