Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Tessin хлеб из тичино

Попробуйте наш хлеб Tessin из Тичино! Вкусный, с сухими дрожжами, сахаром и солью, приготовленный на основе сыворотки, муки и растительного масла.

Tessin - хлеб из тичино

Продукты

6 г сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли (я не солила, сыворотка была соленой)
примерно 500 г муки
300 мл воды (использовала сыворотку)
2 ст.л. растительного масла

Пошаговый способ приготовления

В теплой воде (сыворотке) развести дрожжи с сахаром и дать подняться.

К поднявшимся дрожжам добавить растительное масло, соль (по необходимости) и муку.

Замесить эластичное тесто.

Тесто в теплое место примерно на 1 час, должно подняться в 2 раза.

Тесто разделить на 2 части.

Каждую часть разделить на 6-8 частей.

Из каждой части сформировать продолговатую булочку.

Булочки выложить на противень (я пеку на силиконовом коврике) близко друг к другу.

Накрыть полотенцем, поставить в теплое место и дать расстояться минут 30.

Когда булочки увеличатся в размере, сделать надрезы вдоль получившихся батонов.

Затем батоны слегка смазать растительным маслом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20132

Понравилось: 51

Автор: mellorn

Создан: 26 апреля 2012, 15:27

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Тичино - это италоязычный кантон на юге Швейцарии. Приготовив пасхальный ком осталась сыворотка, выливать естественно жалко - пошла на кухню печь хлеб.

Похожие рецепты

Аманитский хлеб

Комментарии

26 апреля 2012, 15:32

Машулька, случайности не случайны...ты знаешь??? посмиотри на главную... классный хлеб!!!!!!!!!!!!!!!!

26 апреля 2012, 15:35

Вся наша жизнь состоит из неслучайных случайностей!!!!

26 апреля 2012, 15:46

Какой хлеб! нет-какие булочки! Класс!!!А разлом- как облачко!!!

26 апреля 2012, 15:49

Машуля, классный хлеб! Такой пушистый мякиш!

26 апреля 2012, 15:47

Хороши хлебушки

26 апреля 2012, 15:49

Вкусный состав, красивый вид и пышный мякиш - что еще нужно?

26 апреля 2012, 16:06

Машуль, какая классная формовка! Резать не надо!

светлана65

26 апреля 2012, 17:39

На сыворотке замечательная выпечка получается. Шикарный хлебушек! Мне тоже формовка понравилась, ну, и сам хлебушко, конечно. Не мог не понравится - красавец!

26 апреля 2012, 18:18

Какой разрез Обалдеть

микулишна

26 апреля 2012, 20:48

Люблю хлеб на сыворотке

26 апреля 2012, 21:08

Красавцы хлебушки! Чудесно!

26 апреля 2012, 21:22

Здорово! Сначала прочитала рецепт традиционного пасхального кома. Как раз задумалась, куда сыворотку можно пристроить.

26 апреля 2012, 21:36

замечательный хлеб,особенно на сыворотке!

26 апреля 2012, 21:51

Ага. Для лентяев. Хотя я отламывала булочку, потом ее разрезала пополам и намазывала творожной пастой с укропом. Вкуууснота!

26 апреля 2012, 21:53

Девочки, большое спасибо!!! Хебушек в оригинале выпекался на воде. Так что если нет сыворотки - это не беда. Можно и без нее.

26 апреля 2012, 23:05

Бесподобные булочки!!

andreytsibulski

27 апреля 2012, 05:58

Прелесть!

27 апреля 2012, 07:02

Маша, очень аппетитно хлеб выглядит!

27 апреля 2012, 07:39

Чудесные хлебушки! А мякиш просто сказочный!

27 апреля 2012, 20:44

Маша прелесть а не хлеб у тебя получился

27 апреля 2012, 23:22

Пушистый!

pinkflamingo1962

29 апреля 2012, 21:09

Вау! Вот это булочки!Супер!

29 апреля 2012, 22:30

Ооооочень красивый хлебушек!!!

02 мая 2012, 11:32

Красивенькие булочки! Такой пушистый разрез!

01 мая 2014, 20:46

Машенька, я с фотоотчетом! Огромное спасибо за рецепт!!!

Булочки понравилсь нам, получились нежными. Только тесто мне делала ХП.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 459