Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мальтальяти с креветками в сливочно цитрусовом соусе для маши

Насладитесь пастой мальтальяти с королевскими креветками в сливочно-цитрусовом соусе с цедрой апельсина. Идеальный рецепт для истинных гурманов!

Продукты

паста мальтальяти 200 г
креветки королевские 15 шт.
цедра 1 апельсина.
сливки жирностью 33% 150 мл.
коньяк 1 ст.л.
сливочное масло 1,5 ст.л.
оливковое масло 1,5 ст.л.
соль морская, черный перец.

Пошаговый способ приготовления

Креветки вымыть в ледяной воде, затем натереть апельсиновую цедру.

Отварить пасту согласно инструкции на упаковке и слить с них воду.

В глубокой сковороде растопить сливочное и оливковое масло.

Обжарить в нем креветки на довольно сильном огне с двух сторон.

Посолить и поперчить.

Они должны покраснеть.извлечь их и сковороды и немного остудив очистить.

Вернуть назад, влить коньяк и протушить 2 минуты на слабом огне.

Добавить сливки и апельсиновую цедру.

Приправить специями и тушить 2 минуты.

Пасту переложить в соус, перемешать и подавать к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12567

Понравилось: 35

Автор: strelec148

Создан: 26 апреля 2012, 15:15

Каталоги: Вторые блюда Паста Сливочные соусы

Ксюша очень затарилась вольнонарезанными му..счас скопирую-мальтаглиати? Какая вкуснота вышла!!! Броня-парень не промах!!!Уж выбрал, так выбрал!!!! Фото 6 в соусе- обалдеть...И вообще... я того....утащу тарелочку???

strelec148

26 апреля 2012, 15:44

тащи... приятного аппетита!

bu inna

26 апреля 2012, 15:45

Ксюша, обалденно вкусно, обожаю сливочный соус,а с апельсиновой ноткой просто супер забираю в копилку

манюша

26 апреля 2012, 16:03

Паста сказочная! Можно присоседитьсяя? Я в магазине спросила про маль... На меня смотрели как на очумевшую Соус сказочный! Нам точно понравиться!

манюша

26 апреля 2012, 16:00

mellorn

26 апреля 2012, 16:38

У меня уже на 6 фотке, рефлексы по Павлову проснулись....

dot (Варя)

26 апреля 2012, 16:36

Ксюша, какую вкуснятину вы с Броней приготовили! Молодцы!

irisli

26 апреля 2012, 16:52

Оксан, рецепт просто чудо. Только читается правильно мальтаЛЬяти. Судя по названию, это паста в форме неровно нарезанных кусочков. Мале - плохо, тальято - нарезанный (итал.)

светлана65

26 апреля 2012, 17:35

Какая паста интересная по форме. А уж приготовлено просто суперски. Вкуснотень! Очень люблю пасту с морепродуктами. Всем, благодаря кому мы любуемся этим рецептом, браво!

jamiroquai

26 апреля 2012, 18:39

Коньяк-сливки-цедра! Уже впечатляет!

Olga

26 апреля 2012, 19:10

Первый раз слышу о такой пасте ! Очень вкусно,но...сытно

dik723

26 апреля 2012, 19:31

За одно название можно Родину продать! супер!

Ирина 211978

26 апреля 2012, 20:32

Паста с креветками - это вещь!

ма-ма

26 апреля 2012, 21:00

Ксюша, молодцы вы с Бронечкой, красиво приготовили!!!

sveta-koolinar

26 апреля 2012, 21:19

Суперский рецепт! Блюдо выглядит жутко аппетитно!

chef cook

26 апреля 2012, 21:25

Прелесть какая!!!

sweta1

26 апреля 2012, 21:32

опять эта красивая паста,но с креветками!!!конечно,хочу!

cheerup

26 апреля 2012, 22:33

Ксю, с креветками и в соусе - просто мечта! Представляю, как вам было вкусно

strelec148

26 апреля 2012, 23:25

а у меня так и написано...

Жени

27 апреля 2012, 00:26

Оксаночка! Рецепт опять как всегда гурманистый и очень манящий!

anahitka

27 апреля 2012, 01:34

Хотела мальтаглиати на мальтальяти исправить, а тут уже и без меня справились. Кстати, если у вас не купить такой пасты ее можно приготовить самим, рецепт раз плюнуть. Креветки со сливками-беспроигрышная комбинация. Спасибо за рецепт.

кыш

27 апреля 2012, 02:07

Очень вкусно! Цедра и коньяк как нельзя кстати!

andreytsibulski

27 апреля 2012, 02:44

Вкуснятина!

anna1990

27 апреля 2012, 06:54

Ксюш, креветки обалденно смотрятся с пастой, блюдо самое что не наесть мое

chudo

27 апреля 2012, 11:20

Представляю, как это вкусно!