Куличи праздничные
Куличи праздничные с мукой, молоком, дрожжами, яйцом, сахаром и изюмом. Добавьте ванильный сахар, сливочное и растительное масло, цедру апельсина для аромата.
Продукты
- мука – 1-1,5 кг,
- молоко – 0,5 л,
- дрожжи – 11 г
- яйцо – 6-7 шт.
- сахар – 2 ст.
- ванильный сахар – 10 г
- масло сливочное – 200 г
- масло растительное – 2-3 ст.л.
- изюм – 150 г
- цедра от 1 апельсина.
Пошаговый способ приготовления
В теплом молоке развести дрожжи, добавить 0,5 кг муки. Поставить в теплое место на полчаса.
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.
В подошедшую опару добавить желтки, мягкое сливочное масло, растительное масло и взбитые белки. Хорошо перемешать. Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Поставить тесто в теплое место подниматься. В подошедшее тесто добавить изюм и цедру апельсина, перемешать. Дать тесту снова подойти.
Формы для куличей смазать маслом, выложить тесто на 1/3 формы. Поставить куличи в духовку выпекаться до готовности.
Готовые куличи покрыть глазурью. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
25 апреля 2012, 01:11
25 апреля 2012, 01:21
25 апреля 2012, 01:21
25 апреля 2012, 01:28
25 апреля 2012, 05:17
25 апреля 2012, 09:47
25 апреля 2012, 09:53
25 апреля 2012, 12:31
25 апреля 2012, 12:35
25 апреля 2012, 13:14
25 апреля 2012, 19:33
25 апреля 2012, 23:42
26 апреля 2012, 23:38
28 апреля 2012, 00:22
28 апреля 2012, 00:22
28 апреля 2012, 00:26
28 апреля 2012, 00:23
12 апреля 2015, 15:47
Добрый день!
Спсасибо за рецепт, вчера пекла по нему куличи, получились ОБАЛДЕННЫЕ!
Внесла не большие изменения, цедру добавила в желток, туда же 50гр рома, использовала не только изюм а и порезанную курагу которые предварительно обваляла в муке))
Единственное что огорчило, куличи находясь в духовке сверху потрескались, не подскажите почему так произошло?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти