Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованная капуста на следующий день для блога back in ussr

Приготовьте маринованную капусту на следующий день с белокочанной капустой, морковью и чесноком по рецепту блога "Back in USSR". Попробуйте заливку из воды, уксуса и специй!

Продукты

2 кг. капусты белокочанной
4 шт. средней моркови
1 головка чеснока
заливка:
2 ст. воды
1/2 ст. сахарного песка
2 ст.л. соли без горки
1 ст. нерафинированного подсолнечного масла
1/2 ст. 9% уксуса
ст. = 250 мл.

Пошаговый способ приготовления

Капусту нашинковать тонкими полосками. Немного перетереть.

Морковь натереть на крупной терке.

Чеснок мелко нарезать.

Все перемешать.

Плотно уложить в эмалированную кастрюлю.

Ингредиенды заливки смешать, довести до кипения и залить ей капусту.

Сверху положить тарелку (можно с небольшим грузом). Когда остынет убрать в холодильник.

На следующий день капуста готова.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15446

Понравилось: 35

Автор: sveta-koolinar

Создан: 22 апреля 2012, 13:54

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Фотки для блога "Back in USSR". Все, в чем готовилось, разделочная доска и нож - все с советских времен. Да и сам рецепт оттуда. А еще книга "Счастливое детство" 1947 года, в которой есть знаменитое стихотворение, заканчивающееся словами: "Мы землю родимую вспашем, Упорны в труде и в борьбе. За детство счастливое наше, Сталин, спасибо тебе!" Вспоминая Советский Союз, пройти мимо этой книги я ну никак не могла. А еще куча карманных календариков. Я их когда-то собирала, еще в школе. Рука не поднимается выбросить. А вы календарики собирали? Фото прошу строго не судить. Промахи и сама вижу, но это первый опыт в подобной фотографии.