Сырники чинёные. воскресный завтрак.

Ингредиенты

1. творог однопроцентный-3 пачки по 250 г
2. яйца-2 крупных
3. мука-4 ст.ложки
4. сахар 1 ст.ложка

5. сода- четверть кофейной ложечки
6. изюм-100 г
7. сгущенка-1 ст.ложка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Творог размять в миске с солью и сахаром. Если творог домашний или крупнозернистый пропустите через мясорубку.

2. Разбить в миску яйца, добавить муку, смешанную с содой и быстренько замесить тесто.

3. Обмакивая руки в муку, отделить кусочек теста размером с яйцо.

4. Расплющить его на левой ладони, положить чайную ложку изюма и сжать ладонь, окружая начинку тестом.У меня вышло как раз 12 штук, на четверых

5. Подкатать на ладони аккуратно и выложить на смазанную решетку пароварки.

6. Варить на пару 20 минут, после чего проверить. Если сверху уже тесто подсыхает-готово.

7. Выкладывать на тарелки и подавать со сметаной или кремом из ряженки.

8. Для крема из ряженки накануне днем заморозить пачку ряженки в лед. Затем на ночь выложить в дуршлаг, выстеленный марлей в три-четыре слоя. Утром откинуть стекшую массу в мисочку, добавить по вкусу сахарной пудры и взбить вилкой.

Пошаговые фото рецепта

Сырники чинёные. воскресный завтрак.: шаг 1

Сырники чинёные. воскресный завтрак.: шаг 2

Сырники чинёные. воскресный завтрак.: шаг 3

Сырники чинёные. воскресный завтрак.: шаг 4

Сырники чинёные. воскресный завтрак.: шаг 5

Сырники чинёные. воскресный завтрак.: шаг 6

Сырники чинёные. воскресный завтрак.: шаг 7

Сырники чинёные. воскресный завтрак.: шаг 8

Дополнительная информация

Люблю воскресным утром встать пораньше-(почему-то в выходной просыпаешься ни свет, ни заря)-и отправиться колдовать над завтраком. Хочется побаловать семью чем-то вкусным, на что в рабочую неделю времени совсем не хватает. И к подъему по квартире уже плывут ароматы…Сегодня я кормлю семью творогом- надо постараться, чтобы слопали наверняка. Творог с изюмом- милое дело! Полчаса-и все на столе. Когда-то давно меня так прабабушка баловала утрами…Пошла будить своих лежебок!