Варенье

Компот

Соленья и маринады

Севиче из скумбрии по гавайски

Попробуйте севиче из скумбрии по гавайски с лаймами, помидорами, халапеньо, зелёным луком и кинзой — яркое блюдо для гурманов! Восхитительный вкус и свежесть!

Продукты

скумбрия 2 шт.
лаймы 6 шт.
помидор 1 шт.
халапеньо перец 1 шт.
лук зелёный 3 шт.
кинза зелёная 1/4 пучка
оливковое масло 3 ст.л.
кунжутные семена 1 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль морская 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Берём хорошую жирную скумбрию, или покупаем готовое филе.

Разделываем рыбу на филе и режем филе на кусочки, примерно 2х2см.

Выжимаем сок лаймов и перемешиваем с кусочками рыбы.

Ставим в холодильник на 5 - 6 часов, периодически доставая и аккуратно перемешивая.

Мелко режем помидор и тонкими кольцами лук зелёный, рубим кинзу.

Удаляем хвостик и семена у халапеньо перца, также мелко режем.

Достаём рыбу из холодильника и сливаем маринад, слегка отжимаем от жидкости.

Перемешиваем кусочки рыбы с помидором, луком, кинзой, халапеньо перцем, кунжутными семенами, чёрным перцем, солью и оливковым маслом.

Охлаждаем севиче в холодильнике минут 20 - 30 и подаём на стол.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Гавайская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32669

Понравилось: 53

Автор: andreytsibulski

Создан: 17 апреля 2012, 00:26

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Скумбрия

Андрей, как я люблю маринованную сырую рыбку! Будь то севиче, хе или карпаччо! Обожаю! но- свежесть нашей рыбы не позволяет баловать себя... Но- любоваться, истекая слюной, я могу!

anna1990

17 апреля 2012, 06:46

Тарелочка, так и говорит не проходи мимо. Вкусна рыбка.

jamiroquai

17 апреля 2012, 07:09

Так вот ты какое - севиче по-Гавайски. Мне после пасхальных праздников снова рыбы хочется - все продукты есть в наличии, пожалуй приготовлю

andreytsibulski

17 апреля 2012, 07:42

Спасибо девочки!!!

OlesiaLesha

17 апреля 2012, 07:56

Супер вкусь Андрюш Молодец

lepardik

17 апреля 2012, 10:20

Вкуснота!

Lgrant (Лена)

17 апреля 2012, 10:30

Вкусно, Андрей, и что самое ценное - у нас легко найти все продукты по не заоблачным ценам

светлана65

17 апреля 2012, 10:49

Эх, умолотила бы я сейчас такую тарелочку мигом Очень вкусно и очень люблю!

bu inna

17 апреля 2012, 11:42

за 5-6 часов рыбка отлично промаринуется можно наслаждаться вкусом ничего не боясь Андрюш, люблю скумбрию, очень вкусное у тебя блюдо, забираю в копилку

alex2008

17 апреля 2012, 12:20

Отличный рецепт! Беру на вооружение! Автору браво!!!

lina(Polina)

17 апреля 2012, 13:28

Сегодня у нас видимо на сайте рыбный день вкусно как всегда.

andreytsibulski

17 апреля 2012, 13:34

Спасибо всем!!!

Марина

17 апреля 2012, 14:44

Очень люблю скумбрию, а тут новый вкусный рецепт, спасибо.

Shevtsova Maria

17 апреля 2012, 14:58

Я частенько езжу на рыбалку на Кольский полуостров, вот где самый свежак!))) Там и жаришь, и солишь, и уху варишь, а теперь возьму ваш рецепт на заметку) Буду готовить) Спасибо)

lorxen1

17 апреля 2012, 15:05

вкуснота

sweta1

17 апреля 2012, 15:07

очень интересно!!!!

Ирина Мельникова

17 апреля 2012, 15:53

syper recepyt !!ogromnoe spasibo!!

vjashlav

17 апреля 2012, 18:02

Андрей, рецепт супер, имею два вопроса: Если нет большой и жирной, то пойдёт маленькая и худая скумбрия, да ещё и мороженная? У нас проблема с этой рыбкой. И вторй : кунжут поджаривать ?

lil-8888

17 апреля 2012, 21:34

Эх, чуть бы раньше рецептик! Вчера только хотела купить скумбрию!

ЯВенера

17 апреля 2012, 22:01

Класс!!!!

andreytsibulski

18 апреля 2012, 10:16

Спасибо всем за интерес! Для данного рецепта можно использовать любую рыбу,в том числе и мороженную! Кунжут можно и поджарить для большего аромата,дело вкуса!

манюша

18 апреля 2012, 11:25

Интересное блюдо!

chef

19 апреля 2012, 23:21

Андрюш. вкусно замариновал и состав обалденный

bumbulitis

01 апреля 2013, 12:17

Восхитительный вариант!!!Очень люблю рыбу и новый способ приготовления.Спасибо за рецепт,забираю!!

lemonywater

02 апреля 2013, 02:53

Очень мне импонирует, что вы с рыбкой творите