Метровый рулет

Фото к рецепту: Метровый рулет
Домашняя120 мин.50Средний
115212337

Ингредиенты

  • для теста : 6 яиц, 260 сахара, 8 ст.л. теплой воды, 6 ст.ложек подсолнечного масла, 260 гр. муки, 1 пакетик разрыхлителя, 2 ст.л. какао.
  • для крема: 0,5 л молока, 2 желтка, 3 ст.л. в верхом муки, 200 гр. масла, 200 гр. сахара.
  • для гразури: 100 гр. асла, 100 гр. сахара, 2-3 ст.л. какао, 1 ст.л. молока.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление теста:

1/ белки сбить с 1/2 частью сахара

2/желтки растереть с 1/2 частью сахара. К получившейся массе додать воду, подсолнечное масло - хорошо вымешать.

3/ муку смешать с разрыхлителем

4/ Постепенно в белковую массу (1)вводить желтковуюмассу (2)и муку с разрыхлителем ( по 1-2 ложки) и легкими движениями снизу вверх вымешивать ( НЕ ВЗБИВАТЬ!).

5/Получившуюся массу разделить на две части и до одной из них добавить какао.

5/ в хорошо смазанные формы вылить получившиеся массы теста.

6/ выпекать при температуре 180 градусов в течении 30-35 минут. готовность бисквитов проверять не ранее чем через 20 минут деревяной палочкой.

Приготовленик крема: 300 гр молока вскипятить и влить к нему в 200 гр молока, в котором разведена мука и желтки. Сварить до густоты. Охладить. Отдельно хорошо смешать масло с сахаром и соединить и остывшей молочной массой.

Складывание торта :

1/ разрезать по волнам на отдельные кусочки оба бисквита

2/ сложить поочередно белый и чорный куски бисквита

3/ смазать каждый кусок бисквита кремом и сложить вместе в виде рулета.

4/ обмазать рулет сверху кремом ( но не объязательно)

5/ облить готовые рулеты глазурью ( частично или полностью)

6/ по желанию украсить сверху.

Разрезание рулета: ТОЛЬКО ПОД УГЛОМ 45 градусов.

Пошаговые фото рецепта

Метровый рулет: фото шаг 1
Метровый рулет: фото шаг 2
Метровый рулет: фото шаг 3
Метровый рулет: фото шаг 4
Метровый рулет: фото шаг 5
Метровый рулет: фото шаг 6
Метровый рулет: фото шаг 7
Метровый рулет: фото шаг 8
Метровый рулет: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nira60
16.04.2012 15:43

Почему метровый? Так не поняла, как его собирать, сложить в виде рулета, разрезать по волнам? На вид аппетитно и по составу вроде бы все отлично, а вот сборка не догоняю

nira60
16.04.2012 15:45

:) поспешила с вопросом, уже все понятно.

strelec148

здорово! метр колбасы ела, а вот метр рулета нет...зовите на чай! ;)*DANCE*

Світлана

"Метровый " рулет я назвала образно потому что в готовом виде после сложения он в длину ( два рулета) почти 1 метр: длина форм по 40 см + крем - вот и получается такая интерессная длина. Удачи. Поверьте, стоит попробовать.

ogiway
16.04.2012 16:06

:)Разрез под углом офигенный!Найкраший! @}--}--Да и вкусно, конечно!

lepardik
16.04.2012 17:12

Крутяк! :) И красиво и много, то что нужно! O<img src=" />

babulyam
16.04.2012 17:59

Шикарно выглядит на срезе так и хочется попробовать. Спасибо.

anna1990
16.04.2012 17:58

тут целый "полк" накормить можно, ну это я образно:), а так здорово!*ROFL*

светлана65

Такой вкусный метровый рулет - это здорово! Это для моих сладкоежков самое то! *THUMBS UP*@}--}--

saharochek.lar

Такого вкусного и огромного рулета всем всем и мне очень хочется. Интересно похоже на бисквитное тесто только масло подсолнечное мне не понятно.:[:) САМ рулет понравился очень,,,,,,,,*THUMBS UP*

Світлана

подсолнечное масло делает бисквит сочным не сухим, бисквит не крошится. Я пробовала давать сливочное масло, но эффект совсем не тот. Подсолнечное масло в бисквите совсем не ощющается.

tatian-1956

Оригинальный рулетик!!!

ориола

*BRAVO* Оригинально!

mama tasi

Поддерживаю! С растительным маслом получается очень вкусно.. а тут ещё и много!!! *BRAVO*

yvitsa
16.04.2012 23:25

Прикольно!*THUMBS UP*:)

lena62
17.04.2012 00:20

правда прикольно ! простенько и СО ВКУСОМ !!!!!*BRAVO*

кыш
17.04.2012 01:20

Красавец!*THUMBS UP*

vicus
17.04.2012 02:42

Вкусно и красиво смотрится, очень давно готовлю этот метровый, у меня другой крем :)

Світлана

Крем для склеивания бисквита и поєтому действительно может быть самым разным, даже любое варенье, если кто-то так любит.

*маша*

Выглядит очень аппетитно!*THUMBS UP*

lorxen1
17.04.2012 13:06

аппетитный рулетик*THUMBS UP*

lil-8888
17.04.2012 21:22

Красивый полосатик получился! Здорово!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты