Салат весна-красна (рисовый с редисом)

Ингредиенты

- пучок редиса
- 1 красное яблоко
- 1 красная луковица
- 4-5 ст.л. сваренного рассыпчатого риса - 4 ст.л.
- салат радиккьо (кочан или упаковка)

- 5 перепелиных яиц
- 1 ч.л. уксуса
- 1 ч.л. сахара
- маложирная сметана или легкий майонез - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Редис вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать его тонкими кружочками. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Нарезать салатные листья соломкой (можно взять другой вид листового салата, но радиккьо красивого красно-белого цвета, который отлично сочетается с редисом).

2. Смешать лук с салатом, добавить уксус и сахар. Перемешать, накрыть пищевой пленкой, дать постоять 10 минут.

3. Добавить в салат рис, яблоко и редис. Заправить и перемешать.

4. Выложить в салатницу. Украсить сваренными вкрутую, очищенными и разрезанными пополам перепелиными яйцами.

Пошаговые фото рецепта

Салат весна-красна (рисовый с редисом): шаг 1

Дополнительная информация

Салат можно подать и в порционных формочках, уложив все ингредиенты слоями.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
16 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

салат вкусный, вчера натолкнулась на него в журнале "Вкусно-пальчики оближешь" номер 4/12. и вспомнила, что где то его уже видела. Главное и фото точь в точь и текст один в один, кроме пояснений, вот интересно, они рецепт перепечатали отсюда? Или им его высылали?

Ганна

28.04.2012 18:36

Ответить

Лена, спасибо! Я этот рецепт никуда не посылала. Я готовила и фотографировала для конкурса ВКонтакте в конце февраля. Даже и не знаю как реагировать *DONT_KNOW*