Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлеб овсяными хлопьями и семенами тыквы

Приготовьте полезный хлеб с овсяными хлопьями и семенами тыквы! Рецепт прост: мука, вода, дрожжи и ароматный чабрец. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

мука пшеничная-400 гр
вода питьевая-200 гр
дрожжи сухие быстродействующие-0,5ч.л
овсяных хлопьев-0,5ст
семена тыквы-40 г
чабрец-1 ст.л.
соль пищевая-0,5ч.л

Пошаговый способ приготовления

Вымешиваем в тестомешалке.

Дрожжи размещать в тёплой воде.

Перемешивая добавить просеянную муку малыми порциями и соль, разведённую в воде.

Тщательно перемещать.

Выложить тесто на рабочую поверхность.

Далее вымешиваем руками, пока оно не станет гладким, эластичным и не липнущим к рукам.

Глубокую миску смазать 1ч.л олив.маслом. Положить в нее тесто, накрыть пищ.плёнкой, поставить в тёплое место для подхода (у меня на это ушло 4 ч)

Подошедшее тесто будет очень эластичным и приятным на ощупь.

Вымешивать в той же миске, пока вся тесто не пропитается олив.маслом (маслом которую смазывали ёмкость) .

Выложить тесто на поверхность стола, приплюснуть в лепёшку.

Добавить хлопья к тесту. Смазать руки маслом и энергично вымесить. Раскатать в не большой круг.

На раскатанный круг насыпать семена. Смазать руки маслом, тщательно вымесить.Раскатать в не большой круг.

На раскатанный круг насыпать чабрец. Смазать руки маслом, месить не более 5мин.

Раскатать в колбаску

На противень постелить пергамент.

Положить хлеб на противень.

Смазать сверху олив.маслом.

Накрыть пищ.плёнкой, положить в теплое место, дать тесту подняться (у меня на это ушло 3ч).

Включить духовку, переместить противень на средину полки. Выпекать при t 180* до золотистой корочки.

Смазать сверху олив.маслом. Остудить.

Получился очень дырчатый, вкусный и полезный хлебушек.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Вымешиваем в тестомешалке. Дрожжи размещать в тёплой воде. Перемешивая добавить просеянную муку малыми порциями и соль, разведённую в воде. Тщательно перемещать. Выложить тесто на рабочую поверхность. Далее вымешиваем руками, пока оно не станет гладким, эластичным и не липнущим к рукам. Глубокую миску смазать 1ч.л олив.маслом. Положить в нее тесто, накрыть пищ.плёнкой , поставить в тёплое место для подхода (у меня на это ушло 4 ч)

2. Подошедшее тесто будет очень эластичным и приятным на ощупь. Вымешивать в той же миске, пока вся тесто не пропитается олив.маслом (маслом которую смазывали ёмкость) .

3. Выложить тесто на поверхность стола, приплюснуть в лепёшку. Добавить хлопья к тесту. Смазать руки маслом и энергично вымесить. Раскатать в не большой круг.

4. На раскатанный круг насыпать семена. Смазать руки маслом, тщательно вымесить.Раскатать в не большой круг.

5. На раскатанный круг насыпать чабрец. Смазать руки маслом, месить не более 5мин. Раскатать в колбаску.

6. На противень постелить пергамент. Положить хлеб на противень. Смазать сверху олив.маслом. Накрыть пищ.плёнкой, положить в теплое место, дать тесту подняться ( у меня на это ушло 3ч). Убрать плёнку.Затем сделать неглубокие надрезы. Включить духовку, переместить противень на средину полки. Выпекать при t 180* до золотистой корочки. Смазать сверху олив.маслом. Остудить.

7. Получился очень дырчатый, вкусный и полезный хлебушек.

8. Приятного аппетита!

9. ****

10. <a href="http://blestki.com/spasibo_za_recept.html" target="_blank"><img src="http://blestki.com/blagodarnosti/recept/spasibo_za_recept_16.gif" border="0"></a>

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9259

Понравилось: 30

Автор: eirad-irad-e

Создан: 10 апреля 2012, 22:14

Каталоги: Выпечка Хлеб

Ой-ой!!! Какой красавец! На 2 пошаговом такое классное тесто-прям видно! Мне кусманчик побольше можно- как раз к обеду! и...кстати...там у Вас семечки тыквенные... прям раскиданы везде...чищенные уже.... Вы это- сметите их мне , пока никто не видит!

m@karonk@

11 апреля 2012, 08:58

Какой замечательный! А тыквенные семечки сырые или поджаренные?

lepardik

11 апреля 2012, 10:24

И чабрец в тесто....интересно! Вылядит оч красиво хлебушек! С маслом хочу

светлана65

11 апреля 2012, 11:24

Красавец какой! И ароматный!

tatian-1956

11 апреля 2012, 13:34

Пышный, душистый - замечательный хлебушек!!!

ориола

11 апреля 2012, 18:24

Манящий хлебушек Идея с чабрецом очень интересна

lil-8888

11 апреля 2012, 20:41

Замечательный Хлебушек! Нравится с овсяными хлопьями, а с семечками еще вкуснее!

chef

12 апреля 2012, 23:01

Решила что у меня баннер с рекламой всплыл и начала ругаться, а потом только поняла, что это всего лишь вставленная картинка Ирад, великолепный по составу и красивый в разрезе хлеб

dot (Варя)

14 апреля 2012, 17:46

Ирада, спасибо за рецепт! Я его испекла, какой он шикарный и очень вкусный. Спасибо!

eirad-irad-e

15 апреля 2012, 07:09

Ой, как я, рада, что понравился мой хлебушек

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 354