Компот

Соленья и маринады

Пицца assorti

Name: Пицца assorti
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: сухие дрожжи; вода; молоко; мука; сахар; соль; растительное масло; томатная паста; лук; чеснок; оливковое масло; зелень; перец черный молотый; куриное филе; колбаса; сыр

Приготовьте вкусную пиццу assorti с тестом из муки и сухих дрожжей и нежным красным соусом. Начинка из курицы, колбасы и сыра приведет в восторг!

Продукты

для теста:
сухие дрожжи - 5 г
вода - 100 мл
молоко - 30 мл
мука - 200 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
для красного соуса:
томатная паста - 3 ст.л.
лук - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло
соль - 1/2 ч.л.
укроп или сельдерей или базилик
перец черный молотый
для начинки:
куриное филе - 200 г
колбаса - 150 г
сыр - 150 г
зелень

Пошаговый способ приготовления

см.пошаговое

Пошаговые фото

10 шт.

1. Для приготовления теста: Растворяем в воде сахар и соль, добавляем дрожжи и даем немного постоять в тепле. Добавить растительное масло. Всыпать муку и замесить тесто. Вымешивать тесто пока оно перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место (примерно 30-40 мин.)

2. Готовим соус: Чистим, моем и режем лук и чеснок. Обжариваем, на оливковом масле, до золотистого цвета

3. Добавляем томатную пасту, соль, перец, зелень и тушим 10 минут.

4. Режем и чуть-чуть подсаливаем куриное филе

5. Раскатываем тесто и выкладываем на сковороду

6. Смазываем тесто красным соусом

7. Выкладываем куриное филе и порезанную тонкими кружочками колбасу

8. Сверху выкладываем, порезанный тонкими пластинами, сыр и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, выпекать минут на 30

9. Готовую пиццу посыпаем зеленью и тертым сыром.

10. Приятного аппетита!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8097

Понравилось: 85

Автор: katrina1990

Создан: 01 апреля 2012, 15:55

Каталоги: Выпечка Пицца Пицца с колбасой Пицца с курицей Пицца с сыром

Дополнительная информация

Пицца (от итальянского pizza) — итальянское национальное блюдо, в виде круглого открытого пирога, покрытого помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцареллой). В пиццу могут впекаться различные начинки (мясо, ветчина, салями, морепродукты, овощи, фрукты, грибы, зелень и другие). История возникновения пиццы Прототипы пиццы существовали ещё у древних греков и римлян. В связи с завезением помидоров в Европу в 1522 году, в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII в. появились специальные люди («pizzaioli», пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян. Пиццы полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария Каролина Лорена (1752—1814), а позже — итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой и был назван один из рецептов пиццы. В США пицца попала в конце второй половины XIX века и впервые появилась, по-видимому в Чикаго. В 1957 году появились пиццы-полуфабрикаты.