Компот

Соленья и маринады

Пирожное картошка 70 ых

Name: Пирожное картошка 70-ых
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Домашняя
Ingredients: бисквит; бисквитное печенье; сливочное масло; сироп от варенья; ваниль; миндаль; коньяк; лимонный сок; апельсиновый сок; какао без добавок

Пирожное "Картошка" 70-х: вкусный десерт из бисквитного печенья с шоколадом, клубничным сиропом и коньяком. Откройте для себя классический рецепт!

Продукты

бисквитное печенье - 6 яиц
сливочное масло - 200 г
сироп от варенья - 10-12 ст.л.
ваниль
миндаль - 30 г
коньяк - 6 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
апельсиновый сок - 7-8 ст.л.
какао - 5-6 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые

Пошаговые фото

15 шт.

1. Ингредиенты:

2. Бисквит пропустить через мясорубку или, как на фото, через электрическую терку с мелкой насадкой.

3. Выжать сок целого апельсина( там получится около 10 ложек) и примерно 2 ст. ложки лимонного сока. И обязательно(!) через сито, чтобы не было семечек и лохмотьев.

4. Начинаем замешивать крем: взбить в пену сироп со сливочным маслом.

5. Да-да, знаю... В общем, не пугайтесь цвета. Когда добавите какао, крем станет шоколадным.

6. Добавить в крем миндаль и ваниль. Взбить.

7. Добавить в крем коньяк. Снова взбить.

8. Добавить сок апельсина и лимона. Взбить.

9. По одной ст. ложке аккуратно добавить какао, постоянно взбивая.

10. Добавляя крем в бисквит небольшими порциями, вымесить до нужной консистенции(немного крема может остаться). Масса должна быть эластичной, не трескающейся, чтобы легко можно было сформировать пирожные.