Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожное картошка 70 ых

Пирожное "Картошка" 70-х: вкусный десерт из бисквитного печенья с шоколадом, клубничным сиропом и коньяком. Откройте для себя классический рецепт!

Продукты

бисквит или бисквитное печенье из 6 яиц
200 г сливочного масла
10-12 ст.л. сиропа от варенья(клубничного, вишнёвого и т.д.)
ваниль
30 г молотого в пыль миндаля
6 ст.л. коньяка
2 ст.л. лимонного сока
7-8 ст.л. апельсинового сока
5-6 ст.л. какао без добавок

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые

Пошаговые фото

15 шт.

1. Ингредиенты:

2. Бисквит пропустить через мясорубку или, как на фото, через электрическую терку с мелкой насадкой.

3. Выжать сок целого апельсина( там получится около 10 ложек) и примерно 2 ст. ложки лимонного сока. И обязательно(!) через сито, чтобы не было семечек и лохмотьев.

4. Начинаем замешивать крем: взбить в пену сироп со сливочным маслом.

5. Да-да, знаю... В общем, не пугайтесь цвета. Когда добавите какао, крем станет шоколадным.

6. Добавить в крем миндаль и ваниль. Взбить.

7. Добавить в крем коньяк. Снова взбить.

8. Добавить сок апельсина и лимона. Взбить.

9. По одной ст. ложке аккуратно добавить какао, постоянно взбивая.

10. Добавляя крем в бисквит небольшими порциями, вымесить до нужной консистенции(немного крема может остаться). Масса должна быть эластичной, не трескающейся, чтобы легко можно было сформировать пирожные.