Рисовая лапша с имбирными фрикадельками

Фото к рецепту: Рисовая лапша с имбирными фрикадельками

Ингредиенты

  • 150 гр. сухой рисовой лапши
  • 0,5 кг. куринной грудки
  • 1 небольшой красный острый перец
  • 1 сладкая паприка
  • кусок свежего имбиря величиной с небольшое куринное яйцо
  • 5 зубков чеснока
  • 2 ст.ложки мирина
  • соль, черный молотый перец
  • зеленый лук для украшения
  • кукурузное масло для обжарки
  • для соуса:
  • 2 ст.ложки темного соевого соуса
  • 2 ст.ложки светлого соевого соуса
  • 2 ст.ложки сахара
  • для крахмальной затяжки:
  • 1 ч.л. кукурузного крахмала
  • 1 ч.л. холодной воды

Пошаговый рецепт приготовления

Рисовую лапшу залить на 10 минут кипятком, переложить в дуршлаг, дать хорошо просохнуть.

Паприку нарезаем тонкими полосками.

Куринную грудку измельчаем в мясорубке или в процессоре,солим, перчим, добавляем мелко порубленный имбирь и 2 ст.ложки мирина.

Лепим маленькие фрикадельки, величиной с черешню.

Быстро обжариваем в ВОКе в небольшом количестве кукурузного масла.

Перекладываем фрикадельки в миску, а в ВОК добавляем еще пару ложек масла, обжариваем нарезанный колечками горький красный перец с мелко нарубленным чесноком.

Затем добавляем все ингридиенты для соуса, доводим до кипения и даем минуту покипеть. Огонь должен быть больше среднего.

Вливаем в соус крахмальную затяжку, доводим снова до кипения и выкладываем в сковороду лапшу , папарику и фрикадельки.

Даем лапше слегка поджариться.Но не пережаривайте ничего - паприка должна быть хрустящей и сочной, а лапша не переваренной.

Выложить на тарелки и посыпать рубленным зеленым луком.

Пошаговые фото рецепта

Рисовая лапша с имбирными фрикадельками: фото шаг 1
Рисовая лапша с имбирными фрикадельками: фото шаг 2
Рисовая лапша с имбирными фрикадельками: фото шаг 3

Дополнительная информация

Получается немного остренько и очень сочно. Пока я готовила это блюдо - успела заснять через окно "весеннее настроение" котов.

5.04.5669880922980521.029
jamiroquai

Кухня: Китайская

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
vvp
27.03.2012 20:20

Вкусненько!А котейки воюют за теплое место на капоте:)

принцесса специй

Люблю,ну очень люблю пдобные блюда!*BRAVO*

ambrinna
27.03.2012 20:22

Мммм...Пахнет аж у меня!O<img src=" />

jamiroquai

Они не воюют, а заигрывают. Тот, который рыжий с белым - Барсик, а рыженькая - ФРОСЯ.:)

sweta1
27.03.2012 21:39

или весна пришла,или они так греются на капоте...хотя ,видно их игривое настроение....Блюдо понравилось,а то я всё про котов,да про котов...:)%)*THUMBS UP*

strelec148

какой яркий вкус и аромат! здорово!

lil-8888
27.03.2012 21:59

Люблю рисовую лапшу, а с такими фрикадельками еще больше!@}--}--

варуник

Кошарики мартуют.Спать не могу-за окном такие концерты в ночи...мама моя дорогая%) Очень люблю и обожаю азиатскую кухню!

светлана65

Очень и очень вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Отличный состав,очень вкусно приготовленно!*OK*@}--}--

ogiway
28.03.2012 03:31

Очень вкусные фрикадельки. Я такие еще и с рыбой делаю.@}--}--

jamiroquai

Спасибо всем за теплые слова рецепту и котам!:)ogiway - с рыбой попробую обязательно!

ЯВенера

Вика, обожаю я такое!!! Вкусно ты приготовила, аж есть захотелось!!!

jamiroquai

У меня сын рисовую лапшу не очень, а тут уплетал за обе щеки!:)

mama tasi

Ого, кропотливая работа катать фрикадельки-черешенки :) Очень вкусное блюдо, люблю такое! *DRINK*

chef
30.03.2012 01:44

Очень вкусный состав @}--}--

jamiroquai

Да, самое нудное - катать фрикадельки. Зато можно поймать медитативное состояние:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты