Компот

Соленья и маринады

Pfannkuchen оладьи с карамельными яблоками

Name: Pfannkuchen, оладьи с карамельными яблоками
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Немецкая
Ingredients: яйца; сахар; соль; мука; молоко; сливочное масло; масло; яблоки; грецкие орехи; кардамон

Насладитесь оладьями с карамельными яблоками на основе пышных Pfannkuchen! Простые ингредиенты, включая яйца, молоко и грецкие орехи. Рецепт ждет вас!

Продукты

оладьи
яблоко - 4
грецкий орех - 4
сахар - 4 ст.л.
сливочное масло - 20 г
кардамон - 3-4 коробочки
соль - полщепотки
яблочный гарнир

Пошаговый способ приготовления

Разогреть духовку до 200С. Хорошо смазать маслом формы, лучше керамические или чугунные. Яйца взбить с сахаром миксером до светлого цвета и увеличения объема в полтора-два раза. Затем добавить все остальные ингредиенты и аккуратно смешать до однородности. Вылить в подготовленные формы и выпекать 10 минут, затем уменьшить температуру до 175С и выпекать еще 10 минут (плюс/минус 5 минут) до румяности. До подачи держать в теплом месте.

Яблочный гарнир можно приготовить заранее.

Яблоки очистить, вырезать семена и порезать небольшими кусочками, примерно 1,5-2 см. На сковороду насыпать сахар и положить масло, греть на среднем огне, пока сахар не растворится и не приобретет коричневый оттенок. Добавить коробочки кардамона (также можно добавить палочку корицы, если пожелаете) и орехи, перемешать лопаткой и добавить яблоки. Тушить периодически помешивая минут 10, до мягкости, но чтобы яблоки сохранили форму.