Кекс манный на кефире.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Манку залить кефиром, размешать и оставить минут на 15.

2. Включить духовку на 180 градусов.

3. Просеять муку, крахмал,ванилин и разрыхлитель в миску. Но если у вас есть просеиватель или маленькое сито, можно просеять позже прямо в готовую смесь.

4. В миске взбить яйца с сахаром в течение 5 минут до образования стойкой пены и увеличения массы в три раза.

5. Тонкой струйкой добавить масло, не прекращая взбивания- как при изготовлении майонеза. Получиться пышная кремообразная масса.

6. Добавить набухшую манку и аккуратно вымешать смесь лопаточкой.

7. Всыпать просеянную муку с добавками и еще раз перемешать- аккуратно, сверху вниз.

8. Вот теперь можно добавить любимые сухофрукты, шоколад, изюм, цукаты- что пожелает душа или подсунут закрома кухонного шкафа.

9. Аккуратно перелить смесь в подготовленную форму и выпекать при 180 градусах до легкого зарумянивания.

10. Убавить температуру до 150 и допекать до готовности.

11. Проверить спичкой- если ничего не липнет- выключить духовку и оставить кекс в ней еще минут на 10.

12. Вынуть кекс и охладить.

13. Заварить свежий чаёк и , отрезав кусочек кекса, приятно удивиться.

Пошаговые фото рецепта

Кекс манный на кефире.: шаг 1

Дополнительная информация

Сегодня у меня отгул! А если учесть, что прошедшая неделя началась в воскресенье, а я работала еще и в субботу, то вполне понятна радость моя и дикое нежелание выходить из дому…И радость мальчишек моих- мама дома и испечет чего-нибудь…Ох, наивное детство!..Короче- нет в холодильнике масла сливочного..Маргарин мы не едим…Муки тоже кот наплакал…Пришлось сочинять на ходу из того, что еще оставалось в запасе. Результат приятно порадовал. Кекс получился пушистым , сочным… Может, кому-нибудь при сходных условиях пригодится мой рецептик? Прицепилась к рецепту, похожему по ингредиентам...Надеюсь,хозяйка будет не в обиде?

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
19.03.2012 07:55
Ответить
Класс!*OK*
azzurro07
19.03.2012 08:41
Ответить
Манник это фкусно!:)
ogiway
19.03.2012 09:00
Ответить
спасибо за комменты...Андрей,а мне бы колбаски...два кусочека...в обмен на кексик,а?:)
nira60
19.03.2012 09:27
Ответить
*THUMBS UP* ОТличный кекс у заботливой мамочки.
MissJoker
19.03.2012 09:38
Ответить
хорош!:)
antea
19.03.2012 10:12
Ответить
Отлично!
ogiway
19.03.2012 10:22
Ответить
:)спасибо!
ogiway
19.03.2012 10:22
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
ogiway
19.03.2012 10:22
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
ogiway
19.03.2012 10:23
Ответить
что-то вдруг глючит...должно быть,к ветру:):)
светлана65
19.03.2012 11:50
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*@}--}--
krolya
19.03.2012 13:38
Ответить
*THUMBS UP**OK*
ogiway
19.03.2012 14:19
Ответить
Я очень рада,что рецепт пригодился и все получилось!:)Иногда и простые рецепты выручают!
ogiway
19.03.2012 14:19
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
lil-8888
19.03.2012 15:37
Ответить
Отличный кекс!@}--}--
anna1990
19.03.2012 15:38
Ответить
какой красавчик!
Olga
19.03.2012 16:53
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
gavr
19.03.2012 17:39
Ответить
Спасибо за рецептик!!Давно хотела испечь манник!Буду пробовать по-твоему!*THUMBS UP*
OlesiaLesha
19.03.2012 20:41
Ответить
Эх,какой разрезик то пушистый:)Великолепный состав@}--}--
chudo
20.03.2012 01:37
Ответить
это не только очень красиво но и очень вкусно!
ogiway
20.03.2012 07:29
Ответить
Всем-всем большое спасибо!:)
Эленика
19.06.2020 11:45
Ответить

Прекрасный рецепт манника!   Форму с каким диаметром  вы использовали для этого рецепта?

chef
20.03.2012 22:19
Ответить
Очень люблю манники за их простоту и вкусноту. Ваш бесподобен @}--}--
ogiway
19.06.2020 17:08
Ответить

sadСпасибо за похвалу! Про размер сказать уже не скажу- не помню...очень давно было... и формы уже нет...Измерила такую же вроде бы- 20 см диаметр...

ogiway
21.03.2012 03:20
Ответить
Спасибо, Ваше мнение особенно ценно!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5243928177994341.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru