Кекс манный на кефире.

Фото к рецепту: Кекс манный на кефире.
Домашняя0 мин.Простой
262722531

Ингредиенты

  • 1. манка- ст. -250 г
  • 2. сахар- ст. -250 гр. (но можно и меньше)
  • 3. кефир-200 г
  • 4. мука -4 ст.ложки
  • 5. яйца-4 шт.
  • 6. крахмал картофельный -2 ст.ложки
  • 7. масло растительное -150 г
  • 8. разрыхлитель- 5г
  • 9. ванилин
  • 10. цукаты (опционо)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Манку залить кефиром, размешать и оставить минут на 15.

2. Включить духовку на 180 градусов.

3. Просеять муку, крахмал,ванилин и разрыхлитель в миску. Но если у вас есть просеиватель или маленькое сито, можно просеять позже прямо в готовую смесь.

4. В миске взбить яйца с сахаром в течение 5 минут до образования стойкой пены и увеличения массы в три раза.

5. Тонкой струйкой добавить масло, не прекращая взбивания- как при изготовлении майонеза. Получиться пышная кремообразная масса.

6. Добавить набухшую манку и аккуратно вымешать смесь лопаточкой.

7. Всыпать просеянную муку с добавками и еще раз перемешать- аккуратно, сверху вниз.

8. Вот теперь можно добавить любимые сухофрукты, шоколад, изюм, цукаты- что пожелает душа или подсунут закрома кухонного шкафа.

9. Аккуратно перелить смесь в подготовленную форму и выпекать при 180 градусах до легкого зарумянивания.

10. Убавить температуру до 150 и допекать до готовности.

11. Проверить спичкой- если ничего не липнет- выключить духовку и оставить кекс в ней еще минут на 10.

12. Вынуть кекс и охладить.

13. Заварить свежий чаёк и , отрезав кусочек кекса, приятно удивиться.

Пошаговые фото рецепта

Кекс манный на кефире.: фото шаг 1

Дополнительная информация

Сегодня у меня отгул! А если учесть, что прошедшая неделя началась в воскресенье, а я работала еще и в субботу, то вполне понятна радость моя и дикое нежелание выходить из дому…И радость мальчишек моих- мама дома и испечет чего-нибудь…Ох, наивное детство!..Короче- нет в холодильнике масла сливочного..Маргарин мы не едим…Муки тоже кот наплакал…Пришлось сочинять на ходу из того, что еще оставалось в запасе. Результат приятно порадовал. Кекс получился пушистым , сочным… Может, кому-нибудь при сходных условиях пригодится мой рецептик? Прицепилась к рецепту, похожему по ингредиентам...Надеюсь,хозяйка будет не в обиде?
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Класс!*OK*

azzurro07

Манник это фкусно!:)

ogiway
19.03.2012 09:00

спасибо за комменты...Андрей,а мне бы колбаски...два кусочека...в обмен на кексик,а?:)

nira60
19.03.2012 09:27

*THUMBS UP* ОТличный кекс у заботливой мамочки.

MissJoker

хорош!:)

antea
19.03.2012 10:12

Отлично!

ogiway
19.03.2012 10:22

:)спасибо!

ogiway
19.03.2012 10:22

*(Комментарий удален пользователем)*

ogiway
19.03.2012 10:22

*(Комментарий удален пользователем)*

ogiway
19.03.2012 10:23

что-то вдруг глючит...должно быть,к ветру:):)

светлана65

Вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

krolya
19.03.2012 13:38

*THUMBS UP**OK*

ogiway
19.03.2012 14:19

Я очень рада,что рецепт пригодился и все получилось!:)Иногда и простые рецепты выручают!

ogiway
19.03.2012 14:19

*(Комментарий удален пользователем)*

lil-8888
19.03.2012 15:37

Отличный кекс!@}--}--

anna1990
19.03.2012 15:38

какой красавчик!

Olga
19.03.2012 16:53

@}--}--@}--}--@}--}--

gavr
19.03.2012 17:39

Спасибо за рецептик!!Давно хотела испечь манник!Буду пробовать по-твоему!*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Эх,какой разрезик то пушистый:)Великолепный состав@}--}--

chudo
20.03.2012 01:37

это не только очень красиво но и очень вкусно!

ogiway
20.03.2012 07:29

Всем-всем большое спасибо!:)

chef
20.03.2012 22:19

Очень люблю манники за их простоту и вкусноту. Ваш бесподобен @}--}--

ogiway
21.03.2012 03:20

Спасибо, Ваше мнение особенно ценно!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты