Лаймовые капкейки "олюшка" для оленьки - pinkflamingo1962

Фото к рецепту: Лаймовые капкейки  олюшка  для оленьки - pinkflamingo1962

Ингредиенты

  • 1 лайм
  • 250 г пшеничной муки
  • 1,5 ч л разрыхлителя
  • 0,5 ч л соды
  • 4 яйца
  • 125 г сахара
  • 2 уп ванильного сахара (20 г)
  • соль
  • 75 мл растительного масла
  • 250 мл молока
  • 280 г творожного сыра
  • 150 + 75 г мелкокристаллического сахара
  • 100 г сливок жирностью 33%

Пошаговый рецепт приготовления

Лайм вымыть, вытереть, тёркой снять цедру и выжать сок.

Смешать муку, разрыхлитель и соду. Просеять.

У 3 яиц отделить белки от желтков.

Взбить 1 желток и 1 яйцо со 125 г сахара. Добавить 1 уп ванильного сахара (10 г), щепотку соли, растительное масло, цедру лайма, молоко и 3 ч л сока. Хорошо перемешать.

Ввести сухую смесь и хорошо перемешать. (я молоко ввела в последнюю очередь при постоянном помешивании)

В силиконовую форму для выпечки маффинов разложить бумажные манжеты и распределить тесто по формочкам.

Выпекать при 175С 20 минут.

Белки взбить со 150 г сахара "до пик". Вынуть изделия их духовки и с помощью кондитерского мешка отсадить сверху шапочками белки.

Выпекать при той же температуре 8 - 10 минут.

Остудить.

Взбить творожный сыр со сливками и 75 г сахара и 1 пакетиком ванильного сахара.

С каждого маффина срезать "крышечку" острым ножом. По нижним частям распределить крем. Сверху прикрыть "крышечками".

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

я немного отступила от рецепта: уменьшила количество разрыхлителя (в оригинальном рецепте 2,5 ч л) и не стала добавлять сок лайма в крем, а ввместо него взяла сливки. Оленька, надеюсь, что мой маленький кулинарный подарок понравится! С днём рождения тебя!

5.04.6214608098422191.050
манюша

Кухня: Домашняя

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
anna1990
17.03.2012 21:55

Очаровашки 5++++O<img src=" />

манюша

Спасибо, Аня!@}--}--

татьяна

Красиво и вкусно*BRAVO*

Диля
17.03.2012 22:16

Отменные капкейки*OK*Присоединяюсь к поздрвлению@}--}--:*

azzurro07

Маш,как твой кексик шляпку кокетливо приподнял!;)

passion1963

Хороши кексики в шляпках, и именинницу с днем варенья:)

ма-ма

ПРиятный подарок для именинницы! Красивое фото!!! @}--}--

манюша

Светик, спасибо за комплимент, но с оценкой фото ты погорячилась:)Саша, здороватся, как джентельмен!;)Вика, Диля, Татьяна, спасибо!@}--}--

sigma002
18.03.2012 07:36

Везет же Ольге....:) Классные!@}--}--

antea
18.03.2012 11:27

Замечательный подарок!

mama tikka

Отличный вкусный подарок!!!*THUMBS UP*

lil-8888
18.03.2012 17:14

Маша, какие красавцы! Ароматные! Замечательный подарок!*BRAVO*

манюша

Благодарю!:)

mellorn
18.03.2012 19:21

Такие нежные! Вкусный подарок!

манюша

Спасибо, Машуня!@}--}--

OlesiaLesha

Очаровательные пирожные,очень вкусно получилось!@}--}--

lepardik
18.03.2012 20:17

Хорошенькие кексики! O<img src=" />

svetkins999

Вкусняшки!:)

dik723
19.03.2012 00:47

Красавчики!*THUMBS UP* А пейзаж за окном какой! Снежок...*BRAVO*

chef Ruletka

Машенька, очень хорошенькие кейки! Интересно с начинкой... Шапочки такие гордые @}--}--

krolya
19.03.2012 10:50

какой чудный подарок*THUMBS UP* с лимончиком пробовала. а вот с лаймом нет*DONT_KNOW*

tatian-1956

Вкусные очень!!!

sentyabr
19.03.2012 14:27

Красота! Очень нежно.*THUMBS UP*

кыш
19.03.2012 14:35

Очаровательный подарок!@}--}--

lianaaa
19.03.2012 19:22

Какой душевный, вкусный и пушистый подарок*BRAVO*

pinkflamingo1962

Машенька!!!! Какая ты у меня,просто супер подруга! А я вот только сегодня увидела твой подарок! Очень вкусные кексики!!!Спасибо тебе огромное родная моя!!!:*:*:*@}--}--@}--}--@}--}--

Ирина 211978

Замечательный подарок! *THUMBS UP*

манюша

Олик, я рада, что тебе понравилось.До твоих тортиков мне как до Луны, а вот такие капкейки - пожалуйста!:)Девочки, спасибо на добром слове!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты