Лаймовые капкейки "Олюшка" для Оленьки - pinkflamingo1962

Фото к рецепту: Лаймовые капкейки  Олюшка  для Оленьки - pinkflamingo1962

Ингредиенты

  • 1 лайм
  • 250 г пшеничной муки
  • 1,5 ч л разрыхлителя
  • 0,5 ч л соды
  • 4 яйца
  • 125 г сахара
  • 2 уп ванильного сахара (20 г)
  • соль
  • 75 мл растительного масла
  • 250 мл молока
  • 280 г творожного сыра
  • 150 + 75 г мелкокристаллического сахара
  • 100 г сливок жирностью 33%

Способ приготовления

Лайм вымыть, вытереть, тёркой снять цедру и выжать сок.

Смешать муку, разрыхлитель и соду. Просеять.

У 3 яиц отделить белки от желтков.

Взбить 1 желток и 1 яйцо со 125 г сахара. Добавить 1 уп ванильного сахара (10 г), щепотку соли, растительное масло, цедру лайма, молоко и 3 ч л сока. Хорошо перемешать.

Ввести сухую смесь и хорошо перемешать. (я молоко ввела в последнюю очередь при постоянном помешивании)

В силиконовую форму для выпечки маффинов разложить бумажные манжеты и распределить тесто по формочкам.

Выпекать при 175С 20 минут.

Белки взбить со 150 г сахара "до пик". Вынуть изделия их духовки и с помощью кондитерского мешка отсадить сверху шапочками белки.

Выпекать при той же температуре 8 - 10 минут.

Остудить.

Взбить творожный сыр со сливками и 75 г сахара и 1 пакетиком ванильного сахара.

С каждого маффина срезать "крышечку" острым ножом. По нижним частям распределить крем. Сверху прикрыть "крышечками".

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Лаймовые капкейки  Олюшка  для Оленьки - pinkflamingo1962
Фото приготовления рецепта: Лаймовые капкейки  Олюшка  для Оленьки - pinkflamingo1962
Фото приготовления рецепта: Лаймовые капкейки  Олюшка  для Оленьки - pinkflamingo1962
Фото приготовления рецепта: Лаймовые капкейки  Олюшка  для Оленьки - pinkflamingo1962
Фото приготовления рецепта: Лаймовые капкейки  Олюшка  для Оленьки - pinkflamingo1962
Фото приготовления рецепта: Лаймовые капкейки  Олюшка  для Оленьки - pinkflamingo1962
Фото приготовления рецепта: Лаймовые капкейки  Олюшка  для Оленьки - pinkflamingo1962
Фото приготовления рецепта: Лаймовые капкейки  Олюшка  для Оленьки - pinkflamingo1962
Фото приготовления рецепта: Лаймовые капкейки  Олюшка  для Оленьки - pinkflamingo1962

Дополнительная информация

я немного отступила от рецепта: уменьшила количество разрыхлителя (в оригинальном рецепте 2,5 ч л) и не стала добавлять сок лайма в крем, а ввместо него взяла сливки. Оленька, надеюсь, что мой маленький кулинарный подарок понравится! С днём рождения тебя!

5.04.6214608098422191.050
манюша

Кухня: Домашняя

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Лимонные капкейки с заварным кремом "Моя нежность"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

anna1990
anna1990
17.03.2012 21:55

Очаровашки 5++++O<img src=" />

манюша
манюша
17.03.2012 21:57

Спасибо, Аня!@}--}--

татьяна
татьяна
17.03.2012 21:58

Красиво и вкусно*BRAVO*

Диля
Диля
17.03.2012 22:16

Отменные капкейки*OK*Присоединяюсь к поздрвлению@}--}--:*

azzurro07
azzurro07
17.03.2012 22:33

Маш,как твой кексик шляпку кокетливо приподнял!;)

passion1963
passion1963
17.03.2012 22:44

Хороши кексики в шляпках, и именинницу с днем варенья:)

ма-ма
ма-ма
17.03.2012 22:53

ПРиятный подарок для именинницы! Красивое фото!!! @}--}--

манюша
манюша
17.03.2012 23:11

Светик, спасибо за комплимент, но с оценкой фото ты погорячилась:)Саша, здороватся, как джентельмен!;)Вика, Диля, Татьяна, спасибо!@}--}--

sigma002
sigma002
18.03.2012 07:36

Везет же Ольге....:) Классные!@}--}--

antea
antea
18.03.2012 11:27

Замечательный подарок!

mama tikka
mama tikka
18.03.2012 16:11

Отличный вкусный подарок!!!*THUMBS UP*

lil-8888
lil-8888
18.03.2012 17:14

Маша, какие красавцы! Ароматные! Замечательный подарок!*BRAVO*

манюша
манюша
18.03.2012 18:45

Благодарю!:)

mellorn
mellorn
18.03.2012 19:21

Такие нежные! Вкусный подарок!

манюша
манюша
18.03.2012 19:22

Спасибо, Машуня!@}--}--

OlesiaLesha
OlesiaLesha
18.03.2012 20:07

Очаровательные пирожные,очень вкусно получилось!@}--}--

lepardik
lepardik
18.03.2012 20:17

Хорошенькие кексики! O<img src=" />

svetkins999
svetkins999
18.03.2012 22:23

Вкусняшки!:)

dik723
dik723
19.03.2012 00:47

Красавчики!*THUMBS UP* А пейзаж за окном какой! Снежок...*BRAVO*

chef Ruletka
chef Ruletka
19.03.2012 01:31

Машенька, очень хорошенькие кейки! Интересно с начинкой... Шапочки такие гордые @}--}--

krolya
krolya
19.03.2012 10:50

какой чудный подарок*THUMBS UP* с лимончиком пробовала. а вот с лаймом нет*DONT_KNOW*

tatian-1956
tatian-1956
19.03.2012 13:32

Вкусные очень!!!

светлана65
светлана65
19.03.2012 14:15

*BRAVO*@}--}--

sentyabr
sentyabr
19.03.2012 14:27

Красота! Очень нежно.*THUMBS UP*

кыш
кыш
19.03.2012 14:35

Очаровательный подарок!@}--}--

lianaaa
lianaaa
19.03.2012 19:22

Какой душевный, вкусный и пушистый подарок*BRAVO*

pinkflamingo1962
pinkflamingo1962
20.03.2012 10:29

Машенька!!!! Какая ты у меня,просто супер подруга! А я вот только сегодня увидела твой подарок! Очень вкусные кексики!!!Спасибо тебе огромное родная моя!!!:*:*:*@}--}--@}--}--@}--}--

Ирина 211978
Ирина 211978
20.03.2012 11:09

Замечательный подарок! *THUMBS UP*

манюша
манюша
21.03.2012 18:15

Олик, я рада, что тебе понравилось.До твоих тортиков мне как до Луны, а вот такие капкейки - пожалуйста!:)Девочки, спасибо на добром слове!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт