Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Черничное лакомство десерт рахат лукум

Попробуйте наше черничное лакомство-десерт "рахат-лукум" с клубникой, голубикой, вишней и лимоном, посыпанное сахарной пудрой и кокосовой стружкой!

Продукты

черника(клубника,голубика,вишня и др.) 200 г
лимон 1/2 шт.
сахарная пудра 100 г
желатин 15 г
кокосовая стружка

Пошаговый способ приготовления

Разморозить чернику,при этом сок не сливать.Затем измельчить до однородной массы при помощи блендера.

Добавить желатин и оставить на 10 минут для набухания.Затем всыпать сахарную пудру и лимонный сок(выжатый из половины лимона),нагреть до полного растворения желатина на медленном огне,постоянно помешивая.НЕ КИПЯТИТЬ!

После этого дать остыть при комнатной температуре и взбить миксером 7 минут на высокой скорости,масса увеличится в объеме и станет более густой.

Вылить массу в форму для застывания,выстланную бумагой для выпечки,разровнять и оставить для застывания в холодильник на несколько часов не накрывая.

Когда масса застынет,перевернуть форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность,удалить бумагу.Посыпать сверху сахарной пудрой и кокосовой стружкой.Можно подавать!

Вкусное лакомство,всем приятного чаепития и хорошего настроения в выходные дни!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13992

Понравилось: 40

Автор: OlesiaLesha

Создан: 02 марта 2012, 20:37

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Рахат-лукум (измененное арабское название, означавшее «сладость для горла») – одно из самых знаменитых восточных лакомств. На Западе оно получило красноречивое название «Турецкое наслаждение». (Turkish Delight – красочные коробки с такими надписями продаются повсюду, и в Турции, и в европейских супермаркетах.) Сами турки называют эти душистые мягкие конфеты «локум». Рецепт рахат-лукума в конце XVIII века составил турецкий кондитер Али Махиддин Бекир. Он якобы принялся за работу по требованию султана, которому надоело грызть твердые сладости. Инфо взято здесь-http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=eb22a34f-6679-40b8-a3e0-601cc7648e38

Ир и тебе достанется,вечером сегодня делала...еще много Кристин,ну все сердечко уже не получится,половину съели таники скорее наоборот от бумаги отрывать приходится,очень хорошо зажелировался(я на балкон в -10 на час выносила),спасибо девочки

mama tikka

02 марта 2012, 21:39

Рецепт хорош!!! агар сюда прямо просится вместо желатина-в смысле, растительное-с растительным, и застынет при комнатной температуре легко.

OlesiaLesha

02 марта 2012, 22:13

Спасибо

манюша

02 марта 2012, 22:43

Люблю такие лакомства!

lina(Polina)

02 марта 2012, 22:54

Вкуснятина, вот желатин агаром заменить и можно прям сейчас на кухню готовить!